食品饮料行业：Z世代开启茶饮新时代，新式茶饮独占鳌头-中信建投-20210308.pdf
这份中信建投的行业深度报告聚焦于中国茶饮市场的转型与发展，特别是Z世代消费者对新式茶饮的影响。报告指出，茶饮市场正经历3.0时代，新式茶饮凭借品牌升级、数字化运营和网红营销等策略，在高端市场占据领先地位。疫情加速了数字化和外卖的发展，进一步推动了新式茶饮的增长。
报告强调，新式茶饮不仅传承了中国茶文化，还成功抓住了Z世代的消费需求。Z世代消费者更偏爱新式茶饮，且具有较高的消费能力和品牌忠诚度。
报告分析了高端新式茶饮的市场潜力，认为其在低线城市具有广阔的下沉空间。通过对标星巴克和国际市场的分析，报告预测中国现制饮品市场规模可达2868亿元，高端茶饮市场仍有巨大的增长潜力。
报告深入研究了不同细分市场（高端、中端、低端）的主要品牌及其增长驱动力。高端市场以喜茶、奈雪的茶为代表，依赖资本驱动和拓店；中端市场如茶颜悦色和古茗，则注重区域特色和标准化扩张；低端市场以蜜雪冰城等品牌为主，依赖加盟模式和供应链优势。
报告建议投资者关注新式茶饮市场，并强调融资节奏加速了竞争壁垒的形成。报告同时提示了疫情反复、扩张速度过快、小店模式推进不及预期以及食品安全等风险。
总体而言，这份报告对中国茶饮市场的现状、趋势和投资机会进行了全面的分析，为投资者提供了有价值的参考。
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