Z世代新消费系列2：新式茶饮的成长潜力-国金证券-20210423.pdf
Z世代新式茶饮专题报告核心内容总结：
一、Z世代消费趋势与新式茶饮崛起
1. Z世代定义：1995-2009年间出生的人，约3.2亿人口。
2. Z世代消费特点：注重品质、健康、颜值、悦己。消费领域更关注“美、食、住、乐”。
3. 新式茶饮发展：喜茶、奈雪的茶为代表，引领消费升级。2015-2020年CAGR达75.8%，远超传统茶饮。
4. 新式茶饮成功因素：自我犒劳、购买力强、品牌忠诚度高。喜茶、奈雪的茶领跑，CR2达42.3%。
5. 成功之道：高品质产品、稳定品质、持续推新、会员体系。
二、喜茶、奈雪的茶对比
1. 发展速度：喜茶领先，门店数量更多，但奈雪的茶布局范围略广。
2. 产品重合度：除烘焙产品外，高度重合。
3. 品牌定位：喜茶面向Z世代年轻人，奈雪的茶以“第三空间”为核心，面向女性。
4. 门店模型：喜茶更优，先发优势和品牌效应更强；奈雪的茶租金和员工费用较高。
三、未来发展空间
1. 门店扩张：饱和门店数量预计低于星巴克，仍有空白区域。一线加密，新一线和二线城市空间大。预计有2-3倍开店空间。
2. 运营效率：精简店型，提升效率。喜茶GO店和奈雪PRO店，写字楼和社区，加密空白区域。
3. 品牌延伸：子品牌和周边产品，喜小茶、台盖，气泡水、茶叶礼盒、零食等。
四、风险提示
1. 门店扩张速度不达预期
2. 客流量下滑
3. 食品安全问题
4. 疫情反复
五、喜茶和奈雪的成功要素
1. 高品质产品和独特的品牌文化。
2. 稳定的品质保障和消费体验。
3. 持续推新和营销。
4. 会员体系。
六、喜茶、奈雪的茶对比分析
1. 发展历程：喜茶略早。
2. 门店布局：喜茶数量更多，奈雪范围更广。
3. 供应链：自建供应链，保障品质。
4. 消费者体验：线上点单，缩短等待时间。
5. 品牌忠诚度：头部品牌优势明显。
七、未来发展空间及测算
1. 星巴克参考价值。
2. 喜茶、奈雪的茶在一线城市有加密空间，在新一线和二线城市有较大增长空间。
3. 喜茶、奈雪的茶的门店空间分别为1842和1076家，预计有2-3倍的成长空间。
八、精简门店和周边产品
1. 喜茶GO店和奈雪PRO店，运营效率更高。
2. 子品牌拓展，喜小茶、台盖等。
3. 周边产品，气泡水、茶叶礼盒等，提升综合销售能力。
相关报告
-
2.09 MB 22页 Z世代新消费系列1：盘点线上娱乐消费-国金证券-20210420.pdf
-
2.82 MB 30页 Z世代娱乐消费系列研究：剧本杀，具有强社交属性的线下娱乐场景-中泰证券-20210629.pdf
-
2.97 MB 43页 食品饮料行业：Z世代开启茶饮新时代，新式茶饮独占鳌头-中信建投-20210308.pdf
-
9.92 MB 69页 2024-2025全球人才趋势报告：员工队伍2.0-在机器增强的世界中释放员工潜力.pdf
-
21.92 MB 25页 特朗普的美国梦系列2：对等关税，谁受冲击，如何演绎？-长江证券-20250402.pdf
-
1.56 MB 21页 见微知著系列之六十九：人口流动下的经济图景-国金证券-20240217.pdf
-
1.29 MB 17页 “大国财政”系列十六：积极财政，万亿国债之外的期待？-国金证券-20231114.pdf
-
1.35 MB 16页 “宏观基本面”系列：经济“透视”，来自物价的视角-国金证券-20231016.pdf
-
2.19 MB 20页 见微知著系列之五十七：出口份额变化，透露的线索？-国金证券-20230724.pdf
-
1.7 MB 19页 见微知著系列之五十三：出口高频跟踪的“新视角”-国金证券-20230604.pdf
-
873.95 KB 10页 “钱去哪儿了”系列：经济“透视”，来自资金的视角-国金证券-20230529.pdf
-
4.87 MB 23页 “周期的力量”系列之三：美国银行业三大风险评估，谁是下一个？-国金证券-20230510.pdf
-
1.68 MB 21页 见微知著系列之五十一：地产的“积极”信号-国金证券-20230507.pdf
-
1.23 MB 10页 IBM-分条析理，安全有道：分类分级成为企业数据安全差异化管理的先驱者-2021.2.pdf
-
1.52 MB 13页 公用事业行业研究周报：中特估系列2：如何看待中国特色估值体系下的电力资产？