2021中国实体零售数字化专题报告-新式茶饮篇.pdf
2021中国实体零售数字化专题报告——新式茶饮篇，深入探讨了新式茶饮行业的数字化转型，并对未来发展趋势进行了展望。
报告首先阐述了新式茶饮行业的背景与目的，指出2020年疫情加速了行业数字化转型的步伐，并着重分析了新式茶饮在产品、口味、工艺、展现形式及社交属性五个方面的升级。新式茶饮与传统茶饮的区别在于新产品、新口味、新工艺、新展现形式和新社交属性。报告强调了数字化转型在新式茶饮行业中的重要性，并指出，新式茶饮已进入数字化转型阶段。
报告对中国新式茶饮市场规模进行了预测，并与现磨咖啡市场进行了对比，指出新式茶饮市场规模同比增速更快。报告还总结了五大中国新式茶饮行业的趋势，包括：马太效应加快行业资源整合、行业数字化进程加快、新式茶饮数字化转型、功能性消费转向常态化消费以及现制饮品制作质量保障。
报告深入分析了新式茶饮数字化转型的驱动因素，包括：消费人群变化、市场竞争加剧、技术进步等。为了应对这些挑战，报告将数字化转型拆解为多个环节，并深入分析了数字化在新式茶饮产业链上的赋能，从原料采购、运输、仓储、门店运营、产品研发与制作、会员管理、分销渠道及营销等方面，阐述了数字化转型的具体路径。
报告详细分析了新式茶饮行业数字化转型案例，包括私域流量构建、商有全场景一站式数字化解决方案等。通过这些案例，报告展示了数字化转型给新式茶饮品牌带来的价值。
报告最后对茶饮数字化转型趋势做了总结和展望，认为马太效应将加快行业资源与市场份额整合，构建私域流量池将成为品牌增值的关键。同时，数字化转型将使用专业第三方数字化服务商或是未来主流发展趋势。功能性消费将转向常态化消费，线下门店履约效率也将不断提高。
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