2019年上半年中国外卖行业发展分析报告-Trustdata-201908.pdf
这份文档是Trustdata发布的2019年上半年中国外卖行业发展分析报告，核心内容包括：
**一、行业发展现状：**
* **交易额持续扩大，渗透率仍有提升空间：** 2019年外卖行业交易额有望突破6000亿，但外卖渗透率不足15%，未来仍有较大增长空间。
* **城市结构变化：** 一二线城市外卖交易额占比超七成，但三线及以下城市用户粘性逐渐养成，与一二线城市的差距正在缩小。
* **用户使用频次提升：** 一二线城市高粘性用户占比超三成，三线及以下城市用户外卖使用频次增长明显。
* **订餐场景多元化：** 订餐场景日益丰富，下午茶和夜宵订单增长显著，非正餐外卖需求凸显，用户订餐分布趋于均衡。
* **用户群体多元化：** 外卖订餐用户年龄分布较广，一二线城市用户注重外卖品质，三线及以下城市用户更偏爱“好吃不贵”。
**二、行业竞争格局：**
* **美团占据主导地位：** 外卖行业呈现“631”格局，美团外卖交易额占比持续扩大，2019年以来饿了么交易额占比相对稳定。
* **平台生态布局：** 外卖平台通过多元入口引流，构建生态体系。美团以餐饮为核心，饿了么背靠阿里，拓展服务场景。
* **美团在三四线城市渗透增强：** 美团外卖在三四线城市抢抓下沉市场机会，覆盖用户更接近全网用户，饿了么三线以下城市占比仍有增长空间。
* **用户留存与活跃度：** 美团外卖独立APP用户留存率较高，饿了么留存率下降；美团外卖用户日均打开次数与饿了么相近，美团用户粘性高于饿了么。
**三、商家和骑手分析：**
* **商家渗透率提升：** 外卖商家渗透率持续提升，二三线城市商家渗透涨幅明显。
* **美团商家优势明显：** 美团外卖商家渗透率高于饿了么。
* **配送效率提升：** 外卖订单配送效率不断提高，2019年上半年配送时长缩短。
* **骑手服务能力：** 美团骑手日均服务用户数显著高于饿了么。
**四、行业发展趋势：**
* **需求多元化：** 用户需求从美食扩展到全品类。
* **平台规模趋稳，转向供给侧：** 外卖平台用户规模趋稳，行业由需求侧向供给侧发力。
* **智能调度优化：** 外卖智能调度系统技术优化，配送效率将进一步提升。外卖平台依靠“最强大脑”，智能调度系统赋能外卖生态。
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