2023抖音电商食品饮料行业报告-蝉妈妈-202301.pdf
以下是这份报告的核心内容总结：
**报告概述**
这份报告是关于抖音电商食品饮料行业的研究，重点关注零食坚果行业在2023年1月的表现，旨在为行业从业者提供数据洞察与决策参考。报告主要分为四个部分：食品饮料行业概况、零食坚果行业分析、食品饮料细分行业热点，以及零食坚果品牌分析，并以诺梵为例进行案例解读。
**食品饮料行业概况**
2022年，抖音电商食品饮料总体市场容量接近千亿，同比增长121.94%。行业呈现稳步增长的趋势。其中，零食坚果、酒水饮料、茶、方便速食、乳品咖啡和粮油米面是主要的六大类。
**食品饮料细分行业热点**
* **国产白酒：** 高价位白酒在抖音平台发展迅速，且呈现市场增长。
* **茶：** 特级茶叶和高端茗茶等高端市场茶类有较大发展潜力，市场份额与礼盒占比均增长迅速。
* **半成品预制菜：** 行业发展迅速，头部品牌垄断程度有所缓和。
* **方便速食：** 张兰通过直播带货，实现单场直播破千万的成绩。
* **巧克力：** 2022年第四季度行业电商推广曝光量增长，主要曝光商品是松露巧克力。
* **调味品：** 商用型和组合装调料受市场欢迎，市场主打经济实惠。
**零食坚果行业分析**
* **细分品类趋势：** 逢时、爆品和强品牌都可能带动品类快速增长。
* **品牌分析：** 低客单价品牌数量下滑，高端品牌数量增长，且高端品牌集中度较高。
* **价格带分析：** 零食坚果行业商品价格主要集中在50元以下，销量占比高，而高价位段商品市场也在增长。
* **带货方式分析：** 2022年第四季度行业开播数量持稳，种草视频数量年底飙升。
* **带货渠道分析：** 达人播销售额占比逐月减少，自播占比提升。
**零食坚果品牌案例分析（以诺梵为例）**
* **品牌背景：** 诺梵专注于巧克力研发、生产及销售，在抖音电商领域有较早布局。
* **发展历程：** 诺梵的销售额构成从依赖头部和尾部达人，到自播成为主要销售渠道。
* **营销策略：** 诺梵在年货节期间以达播为主，自播为辅，依靠达播实现销售增长，并重视内容营销，通过多维度关键词内容种草。
* **产品策略：** 年货节主推金松露巧克力系列，并进行产品组合和价格优化。
* **受众画像：** 诺梵品牌营销推广受众主要为年轻职场女性，因此在达人选择和内容策划上有所侧重。
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