2020年5月Trend疫情后白酒消费趋势报告68页.pdf
这份文档是知萌咨询机构于2020年5月发布的《后疫情时代白酒消费趋势报告》。报告主要内容包括：
**引言：** 新冠疫情对白酒行业造成冲击，该报告旨在洞察后疫情时代白酒消费的新趋势，为企业制定营销策略提供依据。
**核心观点：** 报告提出了后疫情时代白酒消费的八大趋势：
1. **恢复性消费，渐进式激活：** 疫情后消费会缓慢回弹，但报复性消费可能性不大，消费者更希望消费伴随着疫情的控制逐步恢复常态。
2. **“名酒效应”依旧，品牌持续引领：** 经典名酒因其成熟的酿造工艺和口感依旧是消费者的首选，但消费者对“名酒”的理解更加侧重历史底蕴和口感本身。
3. **增量空间，中端市场潜力大：** 100-400元价位的白酒消费市场展现出较大的潜力，尤其是在80后90后年轻群体中。
4. **健康理念渗透，品质消费升级：** 消费者更加注重健康消费，也更加看重白酒的绿色天然和口感工艺。
5. **消费场景，从单一到多元：** 白酒消费需要拓展到家庭聚饮等多元化场景。
6. **白酒消费价值升华：** 从“交际应酬”到“情感表达”。
7. **品牌理念，细分群体新诉求：** 针对不同群体进行品牌定位和满足不同的诉求。
8. **线上线下融合，渠道数字化升级：** 需要融合线上线下渠道，并进行渠道数字化升级。
**营销策略建议：**
* **重构品牌基因：** 从强调香型、工艺转向强调情感、态度和场景。
* **打造圈层营销闭环：** 通过与目标人群进行价值观沟通，在互动中融入其生活，建立良好的产品口碑。
* **创新产品技术：** 围绕“健康饮酒”的需求进行技术创新。
* **多元场景价值挖掘：** 开拓家庭、个人独酌等多种消费场景。
* **打造符合家庭聚饮场景价值的新品类：** 如简化包装、增加容量等。
* **IP跨界赋能：** 与其他品牌进行跨界合作，吸引年轻群体。
* **品牌数字化战略引领：** 构建数字化信息发布与沟通平台，与合作商、消费者保持及时有效的沟通。
**调研方法：** 该报告采用在线调查的方式，对一二三四线的1200名18-65岁的中国消费者展开调研。
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