2020-2021年中国餐饮行业投融资分析报告-餐宝典-20210319.pdf
该报告由餐宝典（NCBD）制作，分析了2020-2021年中国餐饮行业的投融资情况，并对行业发展概况、投融资特点、上市公司以及未来投资趋势进行了总结和解读。
**主要内容包括：**
* **行业概况：** 2020年受疫情影响，餐饮市场总收入同比下降16.6%。火锅市场规模在2020年出现小幅下降，但新茶饮和现制咖啡市场规模持续增长。
* **投融资情况：** 餐饮服务领域融资数量最多，供应链和茶饮领域紧随其后。从融资金额来看，2020年供应链、火锅和茶饮领域最吸金。战略投资和后期投资占比提升，早期投资占比略微下降。融资金额主要集中在500万至1000万区间，但亿元级别的大额融资也有出现，资金向头部企业集中。
* **投资特点：**
* 供应链成为“吸金之王”。
* 餐饮服务领域呈现“百花齐放”的态势，餐饮机器人、餐饮信息化以及餐饮加盟服务等多个细分领域受到资本关注。
* 茶饮和火锅仍然是受资本关注的品类。
* 火锅零售表现抢眼，包括火锅食材超市和自热火锅。
* 茶饮密集融资，呈现资本收割机的趋势。
* 餐饮连锁加盟服务获得认可。
* **上市公司点评：** 对九毛九、巴比馒头、百胜中国等上市餐饮企业的经营情况和市场表现进行了分析。
* **未来投资趋势：**
* 餐饮企业与资本的结合将更加紧密。
* 餐饮企业上市的门槛与标准降低。
* 标准化程度高的品类（如火锅、茶饮）将继续受到资本关注。
* 餐饮零售化是发展趋势，餐饮供应链、餐饮服务、加盟服务以及智慧餐饮等也将继续是资本关注的重点。
该报告还列出了2021年最具投资价值的餐饮品牌，以及餐饮行业投融资类型分布（按数量和金额）的数据。
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