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2024出海掘金必读了解美国消费者报告-英敏特-202401.pdf

摘要 : 营养和健康，但在居家办公和外出用餐选择受限的情况下， 消费者更加关注价格和方便性。” Chris Skontz, 北美饮料和食品运营总监 食品和饮料行业在经历了疫情的冲击后，面临了新的挑战。消费者对于 饮食成本的关注不断增加，因为价格的上涨给他们带来了压力。尽管消 费者始终关注口味、营养和健康，但在居家办公和外出用餐选择受限的 情况下，价格和方便性成为了消费者更加关注的因素。因此，食品和饮 料品牌需要寻找创新的解决方案，以满足消费者的需求。 在饮食方面，消费者对于健康饮食的需求持续增长。越来越多的消费者 开始关注食品的营养成分，追求更加健康的饮食习惯。同时，消费者对 于环保和可持续性也更加关注，希望选择对环境友好的食品和饮料。 饮料行业也面临着挑战和机遇。消费者开始对含糖饮料和酒精饮品的消 费减少，而对功能性饮料和健康饮品的关注增加。无糖和低糖饮料、无 酒精饮品以及具有其他功能性的饮料，如能量饮料和蛋白质饮料，受到消 费者的欢迎。同时，无酒精饮品市场也呈现出增长的趋势，尤其是在大都 市地区的年轻消费者中。 面对消费者需求的变化，食品和饮料品牌需要创新并提供多样化的产品。 以更加健康和环保的食品为主导，结合方便性和价格因素，满足消费者的 需求，赢得市场竞争优势。 6基于：2000名年龄在18岁以上的互联网用户 来源：Kantar Profiles/英敏特，2023年5月 消费者对食品和饮料行业的关注重点，2023 “您在购买食品和饮料时最关注的因素是什么？” 口味 价格 方便性 营养价值 环保和可持续性 无糖和低糖 无酒精饮品 功能性饮料 Z世代 千禧一代 X世代 婴儿潮一代 0 10 20 30 40 50 60 70 口味 价格 方便性 营养价值 环保和可持续性 无糖和低糖 无酒精饮品 功能性饮料 Z世代 千禧一代 X世代 婴儿潮一代 了解消费者对食品和饮料的需求以及他们的关注重点，对于品牌在市场 竞争中取得成功至关重要。只有通过创新和满足消费者的需求，品牌才 能保持竞争优势，赢得消费者的青睐。同时，品牌还需要关注环保和可 持续性的问题，以满足消费者对于可持续发展的更高要求。了解消费者 的需求和关注点，将帮助品牌制定更有效的营销策略，并取得持久的业 绩增长。
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