2021年生鲜电商市场年度分析-易观分析-202106.pdf

本报告对2021年中国生鲜电商市场进行了年度综合分析,主要内容包括:
1. **发展概览:**
* 政策层面,国家对生鲜电商消费模式表示支持,并出台政策推动农产品流通和冷链建设。
* 经济层面,居民收入逐步恢复,基本生活支出稳定增长。技术进步为生鲜电商产业链提供支撑,疫情培养了用户线上消费习惯,加速生鲜电商渗透。
* 冷链基础设施完善,运营流程向智能化升级。融资复苏明显,多为中后阶段大额融资。
2. **发展特征:**
* 市场规模突破万亿,未来几年预计保持增长。
* 生鲜电商企业围绕用户体验、降本增效、复制扩张三大核心难点提升竞争力。
* 围绕用户体验,不断提升履约效率,疫情下全力保障消费安全,加码产品品质标准化,完善售后服务。
* 通过布局上游供应链,产地直采有效降低成本,并进行经营全链路数字化。
* 多渠道高效获客,精细化留量运营挖掘用户价值。
3. **用户洞察:**
* 疫情期间生鲜电商用户快速增长,全网活跃用户渗透率创新高,但随着疫情好转存在下滑压力。
* 女性用户占比提升,持续向高消费人群渗透。
* 用户增量更多来自一线城市,用户下沉效果仍待显现。
* 多点用户规模居于首位,食行生鲜用户使用粘性较为突出。
4. **厂商分析:**
* 多点Dmall:输出数字化系统,助力零售企业实现全渠道数字化。
* 盒马:继续深耕生鲜供应链,发力商品端的研发与创新。
* 每日优鲜:沉淀核心技术能力,提出新战略赋能社区零售数字化。
* 食行生鲜:苏州市场持续盈利,与国资企业共建“智慧菜篮子”。
5. **未来展望:**
* 生鲜电商市场竞争激烈,多模式多业态的格局或将长期存在。
* 城市线级、社区密度、人口结构、行为偏好等因素影响生鲜零售业态差异化。
* 生鲜零售升级进入深水区,菜市场业态迎来数字化智慧化改造。
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