2019年中国现制茶饮行业研究报告-艾瑞-202001.pdf

2019年中国现制茶饮行业研究报告-艾瑞-202001.pdf
该报告是艾瑞咨询发布的《中国现制茶饮行业研究报告》,发布于2019年。报告的核心内容包括: **一、行业概况与趋势:** * 现制茶饮市场快速扩张,门店数量高速增长,并呈现向二三线城市下沉的趋势。 * 女性是现制茶饮的主力消费人群,消费升级趋势明显。 **二、主要玩家分析:** * 市场参与者包括直营模式玩家和加盟模式玩家。 * 直营模式品牌(如喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等)成立时间较晚,集中在2012年之后,主营产品较新颖,客单价偏高,部分品牌已获得数亿元融资。 * 加盟模式品牌成立较早,多数拥有超过1000家门店,总部主要集中在上海、杭州、台湾等地,产品客单价较低,极少数品牌有融资或上市经历。 * 头部品牌(喜茶、奈雪的茶、乐乐茶)主要在一线和新一线城市布局,二三线城市门店数量相对较少。喜茶和奈雪已开始向海外扩张。 * 与星巴克相比,现制茶饮品牌仍有较大的渗透空间。 **三、品牌运营分析:** * 新式茶饮品牌拥有成熟的SOP系统,细化人员分工及制作流程。 * 品牌间竞争激烈,多数品牌通过跨界合作进行营销。喜茶合作品牌主要涵盖美妆、服饰和生活,奈雪的茶主要涵盖策展、3C和媒体,乐乐茶则更多与美妆、餐饮和媒体类合作。 * 喜茶的品牌影响力和门店数量领先,奈雪的茶在门店环境方面更胜一筹。 **四、案例分析:** * 对煮叶、茶颜悦色、一点点、小鹿茶等品牌进行了案例分析,涉及品牌定位、产品特色、运营模式等方面。 **五、产品分析:** * 产品线同质化现象严重,但最受欢迎的单品存在显著差异。 总而言之,该报告详细分析了中国现制茶饮行业的发展现状、竞争格局和未来趋势,对主要品牌进行了深入剖析,为行业参与者提供了有价值的参考信息。
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