安信证券：2021年预制菜行业深度报告.pdf
这份文档是一份安信证券发布的关于预制菜行业的深度分析报告，发布日期为2021年6月26日。报告的核心内容如下：
1. **行业迎来风口，原材料企业有望突围：** 预制菜行业蓄力已久，并在疫情的催化下迎来发展良机。相比早期的预制菜，当前的产品加工程度更高、品种更丰富，且部分规模企业已入局。
2. **海外市场成熟，龙头企业地位稳固：** 海外预制菜市场（如美国、日本）已非常成熟，并诞生了如SYSCO、神户物产等龙头企业。
3. **行业空间广阔，正处竞争蓝海：** 我国预制菜市场规模庞大，但行业集中度低，企业众多，处于“跑马圈地”阶段。报告认为，预制菜企业应先深耕B端市场，形成规模效应和品牌优势后，再逐步走向C端。
4. **投资建议：** 长期看好预制菜行业，但认为行业整体生产门槛不高。相比于预制菜专业企业，原材料企业在发力预制菜方面具有原材料、供应链、品牌、产能、渠道等先天优势。
5. **重点关注企业：** 推荐重点关注已布局预制菜领域的上游原材料企业，包括金龙鱼、圣农发展、龙大肉食、国联水产。
6. **风险提示：** 主要风险包括食品安全、消费习惯改变不达预期、行业渗透率不及预期、行业增速及市场空间预测存在不确定性、疫病发生、产品推广、原材料价格波动、企业经营能力不达预期等。
报告还详细分析了国内外预制菜行业的发展历程、市场特点、竞争格局、商业模式，并对相关上市公司进行了财务分析。
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