2019线上糕点消费趋势报告.pdf
这份文档是CBNData第一财经商业数据中心发布的《2019线上糕点消费趋势报告》。报告主要围绕线上糕点消费人群画像、线上糕点消费偏好和趋势以及线上月饼消费趋势三个方面展开分析。
**核心内容包括：**
* **线上糕点消费市场持续增长：** 2019年线上糕点消费连续两年实现双位数增长，越来越多消费者愿意在线上购买糕点。
* **女性是消费主力军：** 女性是线上糕点消费的主要群体，且消费力强于男性。Z世代消费者增长迅速，80后和85后人群消费力更强。三线及以下城市消费者增速较快，但一二线城市消费者消费力较高。
* **健康糕点日益受欢迎：** 随着健康理念的普及，无糖、低糖、低油、低脂等健康糕点受到追捧，且消费者人数和销售规模增速远高于糕点整体。健康糕点的消费者以女性为主，85后及以后出生的群体是主要贡献者。
* **口味多样化趋势明显：** 糕点行业口味细分程度高，乳酸菌、咸蛋黄、红糖等口味强势增长。不同代际人群口味偏好有所差异，但蛋黄、鸡蛋、乳酸菌和肉松口味受到各个代际消费者的喜爱。
* **月饼市场保持增长：** 月饼销售规模持续稳步增长，贡献整体糕点近2成销售份额。广式和港式月饼是主流类型，京式、滇式和苏式月饼保持增长势头。流心奶黄、燕窝等口味月饼增长强势，巧克力、蛋黄和冰皮月饼成为新宠。
* **主要品牌：** 报告列出了糕点和月饼行业销售规模排名前十的品牌。
总而言之，这份报告分析了2019年线上糕点市场的消费趋势，并提出了关于人群画像、口味偏好和产品趋势的见解。
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