美好外卖，BETTER经营：2023BETTER外卖经营体系白皮书-贝恩x美团外卖-202304.pdf
这份文档是美团外卖和贝恩公司联合发布的《美好外卖,BETTER经营体系白皮书》。
**核心内容包括：**
* **外卖行业新常态：** 疫情加速外卖成为重要生活方式，线上线下双主场模式成为新常态，消费者对外卖的需求也更加个性化和多元化。
* **经营理念转型：** 餐饮商家需向“以人为中心”的经营理念转型，从针对交易规模的单向发力，转变为借助人群洞察，做大订单规模、沉淀客群资产、精细化运营策略。
* **BETTER外卖经营体系：**
* **BETTER外卖经营模型：** 将用户按与品牌的亲近程度分为六个阶段：Base大众（潜在曝光人群）、Expose发现（有效曝光人群）、Thrill兴趣（有效互动人群）、Tempt新客（首次下单人群）、Enhance老客（复购人群）、Rely忠诚（高频复购人群）。
* **BETTER外卖经营方法论：** 品牌应从人群与品牌距离远近出发，结合细分人群画像，多维立体地进行现状梳理和问题诊断，并基于品牌的运营策略和发展战略，选取重点发力阶段。
* **美团工具：** 提供广告、运营、营销和数据四大维度的平台工具，赋能商家挖掘BETTER各人群所在阶段的潜力。
* **BETTER分：** 以分数形式呈现品牌人群资产的竞争力，衡量指标包括规模、质量和趋势，帮助商家了解并提升人群运营能力。
* **实际案例：** 报告分享多个实际案例，说明如何运用 BETTER体系进行经营，加速品牌扩张，洞察用户推新品，提频复购等。
* **未来展望：** 美团外卖将持续优化 BETTER体系，助力品牌更加“懂人、懂生意”。
**总体目标：** 通过系统化的外卖经营方法论、多元实用的工具及衡量指标，赋能餐饮品牌，与商家实现共赢共荣。核心是帮助餐饮品牌抓住餐饮复苏机会，以人为中心，满足用户多元需求，实现可持续增长。
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