2023阳康后中国消费者饮食习惯洞察报告-伟大航路咨询-202301.pdf
这份文档是伟大航路咨询关于“阳康”后中国消费者饮食习惯洞察的报告，发布于2023年1月16日。
报告主要内容包括：
1. **“阳康”后的消费行为变化：** 消费者外出更加谨慎，更倾向于线上购买，居家时间被迫拉长。疫情也引发了“阳性焦虑”，人们更加关注自身和家人的健康。
2. **调研发现：** 食品饮料消费量显著提高，中药药材与保健营养品更受欢迎。辞职人数增加，购买行为更加务实，营养食品消费频率增多。
3. **消费者饮食习惯的改变：** 消费者更注重饮食健康和营养搭配，更多人开始在饮食中加入营养元素，或购买中药养生材料。
4. **“放开”后的消费变化：** 更多人选择辞职，开始考虑食物成本，购买打折食品和不知名品牌食品。
5. **食品消费增加：** 几乎所有食品类别的消费都有所增加，尤其是水果、蔬菜和肉类。
6. **不同食品品类的增长变化：** 水果、蔬菜和肉类的增长幅度最大，乳制品也更受欢迎。酒水和方便速食的消费量有所下降，非酒精饮料增长明显。
7. **食品购买频率变化：** 水果、蔬菜和冷冻食品的购买频率有所提升，方便食品、咖啡和坚果受到影响有所下降。
8. **阳康“后遗症”：** 咳嗽、口味变化、疲劳体虚等是常见的“后遗症”。
9. **“阳后”不同“株”的占比：** 近七成的人是“多元株”的状态。
10. **“元气养生”：** 成为年轻人“阳康”后的第一件大事，中药成分或将广泛应用于食品领域。年轻人对中药药材好感度增加，对食疗认知度与接受度较高。
11. **“肉蛋奶”的争论：** 消费者对“阳”期间及之后是否可以食用肉、蛋、奶存在争议。
12. **“阳了/阳康能不能喝咖啡”：** 成为消费者关注的焦点。
13. **消费者对饮食的变化：** 更加注重营养配比，如增加牛奶、酸奶的摄入，多吃水果，补充电解质。
14. **阳后情绪对饮食的影响：** 情绪不稳定时，消费者会尝试吃水果、蛋糕等来转移注意力。
15. **消费者购买决策因素的变化：** 阳康后更加注重食品卫生，以及品牌在社交媒体的形象。更多人开始在线上买菜，也需要专家指导健康饮食。
16. **增长机会和痛点：** 报告最后指出了相关行业的增长机会，并分析了消费者在购买中药药材等方面存在的痛点，以及未来可以利用的增长点，为企业提供了参考。
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