凯爱瑞：2023中国风味图谱——引领后疫情时代风味创新.pdf
摘要 : 凯爱瑞集团是一家位于爱尔兰的风味与营养创新企业，其2021年全球营收84%来自风味与营养产品。凯爱瑞拥有24,000多名员工，产品涵盖乳制品、咖啡、软饮和酒水等多个品类，拥有18,000多种产品和150多个生产基地和销售国家。凯爱瑞每年发布全球风味图谱和本地市场风味图谱，为客户提供新品研发的灵感工具和全球风味趋势预测。同时，凯爱瑞还拥有敏锐的市场洞察力，能够了解客户需求并引领创意潮流，为客户提供定制化的调研和概念创新。风味图谱研究方法包括多维数据来源、多品类覆盖和多风味组别，以预测甜味零食、咸味零食、咸味主食、茶、咖啡和乳制品、软饮和酒水等品类中的风味趋势。
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