酸菜鱼品类发展报告2023-红餐研究院-202312.pdf

摘要 : 2023年,酸菜鱼品类已经进入常态化发展阶段。据统计数据显示,截至2023年11月,全国酸菜鱼门店数量超过5万家,同比下降8.8%,而酸菜鱼相关企业有1.7万家,同比增长5.5%。酸菜鱼品类市场的竞争格局已定,超过六成的品牌门店数在20家以下,且酸菜鱼门店的区域分布不均衡,东南沿海省份的门店密度相对较高。酸菜鱼品类呈现出正餐化与快餐化双轮并行发展的趋势,头部品牌保持平稳拓店速度,酸菜鱼品类逐渐呈现出马太效应。近年来,酸菜鱼品类发展动向依旧频繁,以"酸菜鱼+"拓展消费群体覆盖范围、多口味创新保持品类发展活力,并且品牌逐步拥抱线上流量提升品牌收益,门店扩张方面也继续扩充海外市场。预计到2023年,酸菜鱼品类市场规模将超过600亿元人民币。
下载报告 | 10.16 MB | 33页
阅读和下载会消耗积分,
登录、注册、邀请好友、上传报告均可获得积分。
与最强人工智能Ai对话