中式米饭快餐品类发展报告2024-红餐产业研究院-202405.pdf
摘要 : 2024年5月发布的《中式米饭快餐品类发展报告2024摘要》基于红餐大数据和红餐产业研究院的深入研究，对2023至2024年5月期间中式米饭快餐品类的发展进行了全面分析。报告指出，中式米饭快餐因其刚需属性和庞大消费群体，市场发展空间广阔。2023年市场规模达到2,513亿元，同比增长13.8%，并预计2024年将突破2,700亿元。门店数在51至500家的品牌占比持续上升，显示连锁化程度提高。新一线、二线、三线城市门店数较多，华东地区门店数占比最高，达到37.9%。品类发展亮点包括老品类翻红、“餐+饮”风潮、轻正餐化、现炒快餐回暖、全国化扩张、供应链强化、数字化重要性提升和智能化效率提升。报告还提出性价比、供应链和多样化是破局关键。中式米饭快餐门店数和品牌数在小吃快餐品类中占比较高，成为第二大细分赛道。2024年市场规模预期稳步增长，门店数约91.6万家，同比增长3.4%。
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