茶势喜人 灵感永驻 喜茶2020年度报告-喜茶-202101.pdf
喜茶2020年度报告总结：
2020年，喜茶在消费者支持下保持品牌势能与规模平衡发展，取得亮眼成绩。喜茶持续深化全国市场布局，同时不断激发灵感研发产品、提升线下线上营运水平，为消费者提供更好的产品和服务。喜茶在新业态领域也取得探索性进展，喜小茶和喜小瓶受到消费者喜爱。
**发展篇：稳健快速，规模喜人**
喜茶在全国稳健快速发展，夯实既有城市布局的同时，也在全国多个城市打开新局面。
* **门店扩张：** 截至2020/12/31，喜茶在全球61个城市共开设695家门店，其中主力店新增202家，GO店新增102家。
* **新城市拓展：** 喜茶进入18个新城市，并有15个城市成为年度门店数量增长最快的城市。
* **重点城市表现：** 昆明门店增长最快，达到400.0%，宁波300.0%，东莞250.0%。深圳、广州、上海等城市门店增长也较快。
* **标杆门店：** 北京朝阳大悦城店是销量冠军。
**实力篇：全面提升，打牢基础**
2020年，喜茶全方位提升产品研发实力、数字化能力和供应链实力。
* **产品创新：** 喜茶平均每1.2周推出一个新品。
* **最受欢迎产品：** 多肉葡萄、多肉芒芒甘露、芝芝莓莓、烤黑糖波波牛乳、芝芝桃桃。
* **年度新品：** 生打椰椰奶冻、多肉玫珑瓜、生打椰椰芒、雪山莓莓桂花冻、酒酿桂花冻、厚烧蛋糕波波奶茶、超厚牛乳波波。
* **创新原料与工艺：** 推出“牛奶黑科技”冷冻萃取牛乳，开创性地将生椰水和椰子果肉打制成生椰乳。
**数字化水平：**
* **会员增长：** “喜茶GO”微信小程序会员超3,500万，全年新增超1,300万会员。
* **线上订单：** 81%的消费者选择线上下单。
* **点单效率：** 消费者使用“喜茶GO”微信小程序点单的人均等待时长缩短了近三分之一。
**供应链升级：**
* 喜茶持续强化供应链优势，推动标准化、规模化发展，同时兼顾灵活性，打造更柔性、更敏捷的供应链。
* **鲜果采购：** 全年消耗葡萄5,800吨，草莓近2,000吨，芒果超4,700吨，椰子超3,200吨，桃子近3,000吨。
* **农户创收：** 喜茶规模化采购为供应链上游的农户带来创收超人民币7.5亿元。
* **原料控制：** 深耕和把控供应链上游，保证高品质原材料供应，自研草莓品种。
* **有机茶园：** 在贵州梵净山自建有机茶园，并通过有机产品认证。
**消费者篇：更多喜爱，更多健康**
消费者在喝茶时更注重健康。
* **消费时段：** 全天平均点单高峰时段为14:00-16:00，周末为点单高峰。
* **社交分享：** “喜茶GO”微信小程序中，为他人点单的订单占比近20%。
* **健康选择：** 约有56.6%的消费者选择更低甜度，少糖订单同比增长6.1%，少少甜同比增长3.0%。
* **零卡糖：** 喜茶早在2018年就成为新茶饮行业第一个使用零卡糖的品牌。
* **性别差异：** 选择“加糖”的男性消费者人数是女性的1.5倍，选择“少糖”的女性消费者是男性的1.3倍。
**责任篇：关注公益，肩负责任**
喜茶积极承担企业社会责任。
* **公益捐赠：** 为支持新冠肺炎疫情防控工作，向中国红十字基金会捐赠100万元人民币。
* **支援复工：** 在年初新冠疫情防控初见成效、有序推进复产复工后，喜茶为许多人带来了心灵慰藉。
* **产业扶贫：** 与中国扶贫基金会签订未来3年的产业扶贫计划，将捐赠300万元用于全国产业扶贫项目。
* **环保行动：** 喜茶持续升级环保行动，践行“灵感再生”环保理念，推广纸吸管，鼓励消费者自带杯饮茶。截至2020年底，喜茶自带杯活动减少了3万个一次性塑料杯使用，累计减少1,200万支不可降解塑料吸管使用。
* **环保理念融入：** 喜茶新开海岸城环保主题店，将环保理念融入空间设计中。喜茶选择使用纸吸管的消费者同比2019年全年增加22%。喜茶在全国门店全面替换一次性不可降解塑料吸管。
**业态创新篇：业态创新，同样极致**
* **喜小茶：** “好茶真奶真果汁”的喜小茶，在20元以下的价格带为消费者提供产品。
* 截至2020年12月31日，喜小茶在6个城市开出18家门店，其中深圳、东莞、广州销量领先。
* **喜小瓶：** 喜小瓶推出“纤维添加，不止零糖”的无糖气泡水产品，喜小瓶葡萄味无糖气泡水成为最受喜小瓶消费者喜爱的气泡水单品。
* **线上零售：**
* 喜茶天猫旗舰店和京东自营旗舰店上线。
* 喜茶天猫旗舰店新增粉丝数约62万人，喜小瓶气泡水销量约140万瓶，一周茶礼盒超25万盒。
* 喜茶京东自营旗舰店销量也取得不俗表现，喜小瓶气泡水售出超50万瓶。
* 天猫双十一期间，喜小瓶气泡水品类销量超4万箱50万瓶，在网红气泡水名列TOP3。一周茶礼盒在双十一期间销量近13万盒，在心选组合型花茶榜单中名列TOP1。
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