儿童餐食行业研究报告-消费界x柠檬品牌社-202304.pdf
本研究报告聚焦于2023年儿童餐食行业，旨在呈现行业发展轨迹、核心价值和品类特征，并探索创造快速增长的策略。
**核心观点包括：**
* **市场扩容阶段：** 受益于经济增长、育儿观念升级和渠道变革，儿童食品市场快速增长，并朝着细分化、健康化、高端化方向发展。
* **长期挑战：** 人口出生率下降可能限制行业规模增长，流量型增长模式难以为继。企业需寻找目标人群、延长用户价值周期，把握结构性增长机会。
* **行业痛点：** 三岁后儿童饮食结构转变带来健康问题，儿童食品标准不完善，市场监督不足。
* **核心价值逻辑：** 庞大的儿童数量和消费结构、消费升级需求、便捷烹饪需求推动儿童餐食发展。
* **品类特征：** 主食类儿童餐食具有广阔的市场空间、高复购率，易于打造大单品。儿童餐食产品具备溢价能力，用户价值周期长。健康化是品类发展的根本动力，市场教育是品类快速发展的催化剂。
* **企业突围之路：** 新消费品牌型、预制菜品牌型、餐饮品牌型、传统儿童餐食品牌型企业各有优势。
**报告主要内容：**
* **定义与研究范畴：** 明确儿童餐食和佐餐的定义，回顾行业历史发展阶段。
* **儿童食品行业概览：** 呈现产业图谱、市场规模和发展因素。市场规模持续增长，细分化趋势明显，母婴渠道变革带来机遇。
* **健康饮食下的儿童餐食与佐餐行业：** 探讨儿童餐食行业的出现原因，分析不同年龄段儿童的饮食差异和痛点，归纳核心价值逻辑和品类特征，并分析参与者及竞争格局。
* **案例分析：**
* **怡芽：** 参与行业标准制定，产品持续创新，多渠道布局。
* **西贝：** 餐饮+零售双轨并行，强调产品质量和营养搭配。
**整体而言，报告认为儿童餐食行业正处于快速发展阶段，但面临人口结构变化带来的挑战。企业需要不断创新，适应市场需求，才能在激烈的竞争中脱颖而出。**
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