2023亚太地区食品与饮料行业趋势概览报告-英敏特-202308.pdf
这份文档是Mintel关于2023年亚太地区食品与饮料行业趋势的概览，聚焦三大消费者需求领域，并探讨企业和品牌如何为消费者提供支持：
**1. 银发经济：满足老龄化人群的需求**
* 老龄人群对健康和营养日益重视，为老年健康产品创新带来机遇。
* 品牌可以通过添加关键的植物和营养成分，来支持老年人群的整体健康，包括免疫健康、机动性、心理健康和肠道健康等方面。
* 初乳作为一种成分，不仅仅对婴幼儿有益，也对老年人有益处。
* 企业可以通过多种方式支持老年人群的整体和预防性健康，例如针对美容、泌尿系统和循环系统提供健康益处。
**2. 脑力驱动：专注力、精力和大脑健康**
* 消费者对心理健康和认知意识的需求比以往任何时候都更多。
* B族维生素、胆碱、适应原和天然咖啡因在功能性食品和饮料中具有潜力，有助于专注力和清晰思维，同时支持大脑健康。
* 咖啡因替代品、B族维生素、适应原成分和胆碱等成分都可被有效利用。
* 在儿童食品和饮料中，健脑功效的概念逐渐兴起。
**3. 无愧享乐2.0：开启全新层面的狂欢式享受**
* 新冠疫情过后，消费者更加渴望享受生活中的乐趣。
* 碳酸软饮料可以利用糖果风味吸引新的消费群体，拓展消费场景。
* 品牌可以将社交媒体上利用糖果成分/口味的饮品创意转化为真实的产品。
* 怀旧和传承是吸引消费者的有效方式。
* 利用节日拓展消费场景。
* 夜间休闲食品是抓住Z世代消费者的一大商机。
* 利用适应原成分来提升松弛感。
总的来说，这份报告强调了亚太地区食品饮料行业需要关注人口结构变化带来的机遇，满足消费者对健康、心理健康和享受生活的需求，并利用创新成分、口味和营销策略来实现增长。
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