成人高脂血症食养指南2023年版-卫健委-202307.pdf
这份文档是《成人高脂血症食养指南 (2023年版)》，旨在为成人高脂血症人群提供食养指导，辅助预防和改善高脂血症，并提高居民的营养健康水平。指南基于现代营养学理论、中医理论，提出了针对不同体质高脂血症人群的食养基本原则和食谱示例。
主要内容包括：
1. **高脂血症的定义与分型**：包括西医对高脂血症的定义和分类（如高胆固醇血症、高甘油三酯血症等），以及中医对高脂血症的认识及辨证分型（如痰浊内阻型、痰瘀互结型等）。
2. **食养原则和建议**： 提出了八项食养原则：
* 吃动平衡，保持健康体重。
* 调控脂肪，少油烹饪。
* 食物多样，蛋白质和膳食纤维摄入充足。
* 少盐控糖，戒烟限酒。
* 因人制宜，辨证施膳。
* 因时制宜，分季调理。
* 因地制宜，合理搭配。
* 会看慧选，科学食养，适量食用食药物质。
3. **不同证型食谱示例**： 提供了痰浊内阻型、痰瘀互结型、气滞血瘀型、气虚血瘀型、肝肾阴虚型、脾虚湿盛型六种中医证型的食谱示例，包括早餐、午餐、加餐、晚餐的搭配建议。
4. **不同证型食养方举例**：详细介绍了不同证型的食养茶饮及食养方，包括材料、制作方法和用法用量，并提醒了禁忌人群。
5. **食物交换表**： 提供了谷薯类、蔬菜类、水果类、肉类、坚果类、大豆及制品类等食物的等量交换表，方便使用者进行食物的替换和搭配。
6. **血脂水平分层和血脂异常的临床分类**，对血脂水平进行了详细的分层，并对血脂异常进行了分类，方便参照和使用。
这份指南强调个性化食养，使用者应在医师或营养师的指导下，根据自身情况制定合适的食养方案。
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