20200930-联合国粮食及农业组织-2020年农产品行业市场状况：农产品市场和可持续发展，全球价值链、小农和数字创新.pdf
《2020年农产品市场状况》报告重点探讨了全球农业和食品市场在促进经济、社会和环境可持续发展方面的作用。报告核心关注贸易和市场的演变，分析了全球价值链的形成、发展中国家小农参与价值链的程度，以及数字技术对市场产生的变革性影响。
**第一部分：农产品和食品市场趋势**
* **市场贸易量持续增长：** 自1995年以来，国际农产品和食品贸易量翻了一番以上，但增速有所放缓。发展中国家和新兴经济体在全球贸易中的参与度不断提高。
* **市场趋势受多种因素影响：** 贸易格局受到经济增长、城镇化、技术进步和贸易政策的影响。这些趋势也导致了生活方式的改变，进而影响了膳食结构和国内外市场。
* **新兴市场和发展中国家出现快速变化：** 这些国家农产品和食品市场正在经历深刻变革，这说明了发展与粮食和农业领域的持续转型密切相关。
* **疫情影响全球经济：** 2019冠状病毒病疫情对全球经济产生了影响，限制了人员流动和贸易，对全球经济产生了影响。
**第二部分：农业和食品全球价值链**
* **全球价值链的重要性：** 超过三分之一的农产品和食品出口贸易在GVC内进行。GVC能帮助各国提高生产力，更好地融入全球市场，增加收入。
* **参与GVC对经济增长的贡献：** 全球价值链参与度与农业劳动生产率的提高正相关，参与程度每提高10%，农业劳动生产率平均提高约1.2%。
* **GVC对环境和社会的影响：** 全球价值链可能既有积极也有消极影响。可持续性标准和认证计划有助于解决环境问题。
* **贸易政策的影响：** 降低贸易壁垒有助于刺激农业食品出口，并推动全球价值链发展。
* **案例分析：** 加纳在GVC参与度方面，农业与食品饮料业的联系程度不同，越南则表现出高度的GVC参与度。
**第三部分：农民与价值链：可持续增长商业模式**
* **市场是农业增长的关键：** 运转良好的市场能促进农民收入和改善生活。
* **小农面临挑战：** 许多发展中国家的小农户面临市场准入障碍，数字技术的发展可能加剧了这种不平等。
* **提升市场参与度：** 提高农民的市场参与度能够拓宽他们的选择，帮助农民做出更好的决策，改善生计。
* **订单农业：** 订单农业等包容性商业模式可以帮助农民克服市场准入障碍，尤其是在发展中国家。
* **认证计划：** 可持续性认证对环境和社会有积极作用。
**第四部分：数字技术与农业和粮食市场**
* **数字技术的变革性影响：** 数字技术对农业和粮食市场产生深远影响，但也存在数字鸿沟。
* **数字技术可以解决市场失灵：** 数字化可以提高效率、透明度和追溯性。
* **数字鸿沟的挑战：** 确保所有人都参与数字经济需要有效的政企合作和完善的监管制度。
* **数字技术应用：** 涵盖了从发布价格信息到复杂的电商平台等多种应用。
* **市场竞争和风险：** 需要制定政策和监管框架，以最大限度地利用数字技术的优势，同时解决其带来的风险。
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