连锁零售便利品牌专题研究-36氪-201912.pdf
这份文档是一份关于连锁零售便利店品牌市场性调整和新策略的研究报告，由36Kr Research于2019年12月发布。
报告首先概述了连锁零售便利店的市场空间，指出其呈现区域化、分散化经营的特点，相比超市和百货增长效益明显，整体增速放缓，行业步入成熟期。报告分析了中国便利店市场，一线城市人流密集商圈多，社区门店与CBD门店流水高，而二三线区域性明显，地方品牌声量大。同时指出了市场变化，如快消品类调整以及连锁便利店面临的困局，即商业地产去库存在便利店密集区域带动“到家模式”迫使到店需求下降，供应链体系受困。
报告接着探讨了便利店的转型及成果，包括咖啡新零售vs便利店咖啡，门店改造，以及城市化进程催生的活鲜与生鲜需求。报告强调，生鲜的刚需属性、高频次和高毛利是社区零售商店的必要争夺市场，便利店前置仓配置需求高，区域化程度差异小。
报告选取了苏宁小店、便利蜂、7-ELEVEn和红旗连锁作为案例进行研究。苏宁小店是苏宁内部各产业链接入口，场景零售战略核心产品，社区OMO服务平台，通过苏宁菜场拉动消费频次，苏小团与前置仓带动生鲜供应链效率。便利蜂则依靠资本和技术驱动，决策由数据和算法确定，主张数据驱动门店更新迭代，业态辅助提升运营效率。7-ELEVEn在国内市场供应链能力成熟、理性扩张门店、自有品牌Seven Premium毛利高。红旗连锁是首家中系上市企业，95%门店集中在成都，毛利率超过30%，位居行业头部区间。
报告提示了内部因素（商品、门店及前置仓）以及外部的区域竞争风险。报告最后展望了连锁零售便利店的未来发展趋势，包括商品组合的价值最大化，存量夫妻店的争夺，以及替代性风险与业务风险。报告认为，“千店干面”的终极模式将带动经营模式不断迭代，渠道和控店相结合是便利店发展方向。
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