2018-中国餐饮B2B服务行业研究报告.pdf

该文档是亿欧智库发布的《2018中国餐饮B2B服务行业研究报告》,旨在分析餐饮B2B服务行业的发展概况、产业链、解决方案及未来趋势。报告主要内容包括:
1. **行业发展概况:** 餐饮业在经历粗放式增长后,面临“三高一低”的挑战,推动行业对节本增效的解决方案需求。餐饮B2B服务经历了原生时代、系统化时代、信息化时代,正步入智慧化时代。
2. **宏观环境分析:** 政策法规、经济、社会和技术等因素共同影响餐饮B2B服务行业的发展。政策法规引导餐饮业正规化,平稳增长的消费市场和成本控制需求为B2B服务创造空间,消费者需求升级,技术进步推动行业升级。
3. **产业链分析:** 餐饮B2B服务产业链冗长,覆盖金融、供应链、管理、技术、人才、营销六大环节,前厅端与消费者直接相关,是主要竞争领域,后端服务市场仍处于发展阶段。
4. **解决方案:** 报告详细分析了金融服务(包括传统银行信贷、互联网金融及第三方支付)、供应链服务(包括传统供应链的痛点与新型供应链的解决方案)、管理服务(品牌策划、空间设计、餐厅选址等)、技术服务(传统软件、SaaS软件、平台化架构)等各个细分领域,并介绍了行业内代表性企业。
5. **未来发展趋势与建议:**
* **集中化趋势:** 平台构建餐饮生态,打破数据孤岛,提升行业效率。B2B服务头部效应愈加明显,各垂直领域趋于集中化。
* **智慧化时代:** 线上线下一体化,基于平台服务,第四代智慧餐厅解决方案整合餐饮各经营环节数据,打造全链条闭环能力。
总体而言,报告认为餐饮B2B服务行业正处于快速发展和变革阶段,未来将朝着集中化、智慧化方向发展,并强调了平台在构建餐饮生态、连接各方资源中的重要作用。报告也提醒,该行业整合难度较大,需要参与者不断创新和协作,才能真正释放行业潜力。
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