中国休闲零食新零售研究报告-亿邦动力研究院-2018.05-58页.pdf
摘要 : 本报告对中国休闲食品行业进行了深入的研究和分析，探讨了其发展历程和趋势。零食行业在中国已经经历了“零嘴儿”主导和舶来品盛行的两个阶段，伴随中国产业与消费的升级，休闲零食作为一种生活方式逐渐成为主流。迄今，休闲零食行业市场未饱和，增长空间巨大，且呈现出行业集中度线上高于线下、市场精细化发展、二线城市更有机会培育品牌、供应链强依赖与强管控并存等特点。良品铺子、三只松鼠、百草味和来伊份等企业作为休闲零食新零售的先行代表，在新零售的全渠道、大数据、产品力、品牌力等维度进行了有益且卓有成效的探索。本报告进一步展望了未来休闲零食新零售的趋势，主要包括品牌集中度持续提升、市场向中高端换档、品牌商主动赋能、逆向推动供应链升级，线上线下加速融合，终端渠道个性化多元发展，品质严控，个性化需求提供巨大创新空间。休闲零食行业正处于融合发展的新阶段，而新零售将成为行业发展趋势的关键驱动力。
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