互联网餐饮外卖市场年度综合分析2019.pdf
这份文档是一份关于中国互联网餐饮外卖市场年度综合分析报告，主要探讨了新零售与数字化赋能如何成为行业抢滩重点。
**报告核心观点：**
1. **市场发展趋势：** 外卖市场已逐渐成熟，并跳出“餐饮外卖”的局限，向更全面的生态圈发展，到家、到店、新零售业务协同发展。
2. **新零售与数字化赋能：** 随着新零售在生活服务场景中的渗透，餐饮外卖市场积极扩大服务承载，与闪购、新零售品类关联。餐饮业及其供应链的数字化变革，使得新零售业务以及数字化赋能成为行业新的竞争焦点。
3. **行业竞争与格局：**
* **饿了么：** 通过与阿里新零售体系的融合，加速推动新零售升级，拓展生活服务场景，数字化赋能商户。
* **美团：** 明确餐饮核心业务地位，发力生鲜及其他非餐饮品类外卖服务，继续拓展外卖生态圈。
4. **市场数据：**
* 2018年，中国互联网餐饮外卖市场交易规模达到1405.6亿元人民币，同比增长10.2%，年度交易规模达到4415亿元人民币。
* 2018年，外卖订单量持续增长，客单价也保持稳定上涨。
* 2018年，活跃用户规模保持增长，截止2018年底，饿了么APP月活人数达6268.93万人，美团外卖APP月活人数达4418.57万人。
* 预计未来三年，中国互联网餐饮外卖市场交易规模将持续保持增长，预计2021年达到9340亿元人民币。
5. **关键动向与策略：**
* **数字化升级：** 数字化成为外卖行业突破瓶颈的关键，以饿了么为例，通过数字化营销、赋能商户、革新供应链等方式推动数字化转型。
* **无人配送：** 无人配送是未来的发展方向，但面临着配送场景下人、车、楼的交互考验。
* **金融服务：** 行业玩家积极拓展餐饮金融服务，满足商户和消费者的金融需求，但面临融资难点。
* **商户赋能：** 外卖平台将竞争焦点放在赋能B端商户上，通过提供互联网营销、金融服务、数字化解决方案等方式，提升商户的运营效率。
6. **未来发展趋势：** 外卖不再是单一业务线，将与到家、到店、新零售业务协同发展。新零售的场景覆盖以及数字化赋能将是未来外卖行业竞争的关键点。
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