从西式咖啡到中式茶饮全图谱分析，文化的进击-国信证券-20210607.pdf
这份国信证券的研究报告深入分析了咖啡与茶饮市场，特别是文化对这两种饮品发展的影响。报告首先回顾了国际咖啡市场，指出其长坡厚雪的特点，以及星巴克等巨头的成功经验，强调了品牌定位与效率统一、数字化、供应链整合的重要性。报告还分析了其他咖啡馆的差异化竞争策略。
接着，报告将目光转向国内茶饮市场，认为其有望成为媲美欧美咖啡的优质赛道。报告强调了Z世代消费崛起对茶饮品牌的影响，以及数字化和供应链在构建茶饮龙头护城河中的作用。报告分析了国内茶饮市场的竞争格局，指出高端茶饮品牌正在崛起，但集中度仍有提升空间。
报告深入探讨了国内茶饮龙头企业在品牌塑造、产品创新、数字化运营和供应链管理方面的策略。报告还讨论了直营和加盟两种模式的优劣，并分析了茶饮龙头如何借鉴星巴克的经验，实现规模扩张和效率提升。
报告最后提出了投资建议，强调关注定位与效率统一，对标星巴克看茶饮龙头成长，重点关注喜茶、奈雪等高端龙头，同时也关注蜜雪冰城等下沉市场龙头。
总而言之，这份报告不仅对咖啡与茶饮市场的历史和现状进行了深入分析，还对未来发展趋势进行了展望，为投资者提供了有价值的参考。
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