2023桌面烹饪电器专项研究报告-魔镜市场情报-202302.pdf
这份文档是魔镜市场情报关于2023年桌面烹饪电器专项研究报告，主要分析了桌面烹饪电器的市场概况、销售情况、未来趋势以及相关产品。
**核心内容包括：**
1. **市场概况：**
* 桌面烹饪电器因其强社交属性和适应居家聚餐需求而日益受到欢迎，尤其是在疫情影响下。
* 当代年轻人更注重社交，这使得品牌有机会通过社交媒体传播，并将社交诉求融入产品设计。
* 健康饮食意识的增强推动了“无油”、“脱脂”等健康概念的桌面烹饪电器发展。
2. **销售分析：**
* 主要销售类目包括多功能料理锅/盘、烤串机/电烤炉/电烤盘、电炖锅、空气炸锅等。
* 2022年淘宝+天猫平台数据显示，各品类销售额和增速有所不同，空气炸锅表现突出。
* 从价格段看，性价比仍然是桌面烹饪电器定价的主旋律，中低端价位段产品增速较快。
3. **未来趋势：**
* **集成化：** 产品功能集成，满足多种烹饪需求，解放双手。
* **懒人经济：** 满足消费者足不出户享受美食的需求，智能烹调菜单的加入降低了用户上手门槛。
* **幸福感提升：** 多功能厨小电能显著提升生活幸福感，厨房小家电成为租赁人群提升生活品质的选择。
* **品质“一餐”：** 多功能产品满足消费者对“智能化”和“便捷性”的需求，为异乡人带来幸福感。
* **社交情感连接：** 开放式厨房和餐桌厨房的兴起，使烹饪过程更加注重社交和情感连接，推动了电烧烤炉、空气炸锅等桌面烹饪电器的增长。
* **加热方式演变：** 从传统的管式加热到空气循环加热和远红外加热，健康烹饪理念日益受到重视，远红外技术预计将成为主流。
4. **爆品/热销产品对比：**
* 报告对比了多功能料理锅、空气炸锅等品类的畅销品牌和产品的特点。
* 海外桌面烹饪电器产品也在不断创新，例如多功能烤箱和智能烧烤炉。
总而言之，桌面烹饪电器市场正朝着多功能化、智能化、健康化和社交化的方向发展。品牌应关注消费者需求的变化，并不断创新产品，以适应市场的发展趋势。
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