A2型乳制品行业趋势白皮书-凯度x认养一头牛-202404.pdf
这份白皮书由认养一头牛与凯度合作发布，重点分析了A2型乳制品行业的发展趋势。
**一、乳制品市场概况**
1. **市场稳步增长**: 乳制品市场持续增长，数字化转型加速。消费者对营养均衡、多元化场景和品质升级的需求，推动市场发展。
2. **上游原奶供给**: 原奶产量持续增长，确保了乳制品行业的良性发展。
3. **品类发展**: 白奶占据主要份额，奶酪市场增长迅速。
4. **结构调整与创新**: 乳制品行业不断升级，白奶品类保持稳健发展，并成为新品孵化的主要赛道。
5. **竞争格局**: 市场竞争格局相对稳定，企业通过加码产业链一体化建设，抓住新品牌增长机遇。
6. **销售渠道**: 线下实体仍是主要销售渠道，但线上渠道快速发展，品牌加速线上布局。
**二、消费者洞察**
1. **健康意识提升**: 消费者对全生命周期健康日益重视，在饮食健康方面投入更多关注。
2. **饮奶方式**: 消费者倾向于通过喝牛奶来摄取营养，液态奶是主要选择。
3. **消费升级**: 消费者在注重营养的同时，追求品质升级的生活方式，推动液态奶消费价值多维拓展。
4. **功能性诉求**: 消费者对乳制品功能性诉求增加，更加认可牛奶对人体健康的益处，尤其是提升免疫力。
**三、A2型乳制品的发展**
1. **A2ẞ-酪蛋白价值**: A2ẞ-酪蛋白是天然源初的牛奶蛋白成分，其品质和健康价值受到市场关注。
2. **科学研究**: 认养一头牛联合东北农业大学进行A2ẞ-酪蛋白成分科学研究，致力于行业标准化。
3. **消化吸收优势**: A2ẞ-酪蛋白具有更高的消化率，有利于优质蛋白的营养吸收，更易于消化。
4. **肠道健康益处**: A2ẞ-酪蛋白有助于肠道菌群平衡，提升肠胃舒适度。
5. **市场增长**: 含有A2ẞ-酪蛋白的A2型乳制品市场从无到有迅速发展，A2型白奶销售额增长显著。
6. **品牌表现**: A2型乳制品备受消费者青睐，白奶品类在市场中销售增长突出。
7. **社媒热度**: A2型乳制品在社交媒体上的声量和互动量快速增长。
8. **品牌布局**: 主流乳企纷纷加码A2型乳制品的创新研发，培育专属的A2型基因奶牛。
**四、品牌增长策略**
1. **增长策略**: 抓住市场机会，满足消费者对品质升级的需求，全面布局“货-场-人”。
2. **品牌优势**: 特色营养价值和优质产品是驱动A2型乳制品购买转化的关键。
3. **渠道策略**: 线上线下差异化布局，例如，A2型白奶侧重短视频平台，奶粉侧重综合电商。
4. **营销策略**: 认养一头牛通过抖音等平台实现生意和品牌力的双丰收。
5. **核心人群**: 已婚有孩子的白领女性是核心购买人群，她们追求精致生活和悦己体验。高线城市年轻女性是重要的关注人群。
6. **市场推广**: 依靠产品优势，精准营销，强化消费者认知，满足消费者多元化需求。
总而言之，A2型乳制品市场潜力巨大，随着消费者对健康和品质的追求，以及品牌在产品、渠道和营销上的不断创新，A2型乳制品将在市场中继续保持增长势头。
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