菜品状态：2025年美国休闲餐饮报告.pdf
这份报告，是YouGov基于QSR CategoryView对2025年美国休闲餐饮业的调查报告。
**目录：**
1. 引言
2. 休闲餐饮行业趋势
3. 品牌排名（基于人口统计数据）
4. 品牌属性赢家
5. 方法论
**核心发现：**
* **市场概况：** 美国休闲餐饮市场竞争激烈。
* **消费者画像：**
* 66%的美国人每月至少光顾一次休闲餐厅。
* 每月消费：51%的顾客每月在休闲餐饮上至少花费100美元。
* 消费趋势：2025年，每月消费50美元以上的18-29岁餐厅顾客比例有所下降。
* **顾客关注点：**
* 最重要的特征：清洁的用餐区、优质的食品、合理的价格。
* 影响选择：食品质量、优质服务和价值。
* 阻止因素：金钱不值、高价格、服务缓慢。
* **不同年龄段的偏好：**
* 18-29岁：更注重价值和折扣菜单。
* 65岁以上：更看重清洁的用餐区和优质服务。
* 所有年龄段：清洁的用餐区都非常重要。
* **常客与非常客：** 常客更倾向于关注电视和酒精。
* **品牌排名：**
* 按年龄：橄榄园在30岁以上顾客中排名第一，奇利餐厅在18-29岁顾客中最受欢迎。
* 按地区：苹果比餐厅在中西部和南方地区领先，橄榄园在东北地区领先，Chili's在西方地区领先。
* 按收入：橄榄园在高收入群体中排名第一，苹果比餐厅在低收入群体中排名第一。
* **Olive Garden顾客画像：**
* 19%的美国人在过去90天内光顾了Olive Garden。
* 人口统计：45-64岁顾客占比最高。
* 消费特征：更倾向于点儿童菜单。
* 如果他们不去Olive Garden，他们会去艾普比餐厅、德克萨斯之家和智利辣椒餐厅。
* **品牌属性：** Olive Garden排名第一的品牌属性在于：准确度、创新性和美味度。
**YouGov QSR CategoryView提供的关键信息：**
* 配送服务
* 移动应用和忠诚度计划
* 餐饮体验
* 综合品牌分析
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