中国外卖产业调查研究报告(2019年前三季度).pdf

这份《中国外卖产业调查研究报告(2019年前三季度)》由美团研究院和中国饭店协会联合发布,旨在分析中国外卖产业的发展现状、特征以及未来趋势,并提出相关政策建议。
报告指出,2019年前三季度中国外卖产业整体发展态势良好,呈现快速增长的态势,外卖产业的渗透率持续提升。美食、甜点饮品是外卖订单的主要品类,高线城市是主力消费市场,外卖消费时段呈现典型的双驼峰特征,对外卖对各地夜间经济的发展具有重要的促进作用。女性比男性更喜欢点外卖,80后和90后是外卖消费的主力军。
报告还揭示了中国外卖产业的一些新发展趋势:从新模式升级为新业态;竞争模式由“红利驱动”转向“效率驱动”和“品质驱动”;外卖助力区域经济发展;外卖生态边界不断扩大。
针对外卖产业的发展,报告提出了以下政策建议:
1. 对外卖产业秉持“包容审慎”的监管方式。
2. 大力推进政企协同共治。
3. 提升网络餐饮服务的线上线下协同治理水平。
4. 切实降低餐饮商户的经营成本。
报告认为,外卖产业在促进消费、吸纳就业、激发传统商圈活力、助力区域经济发展等方面发挥着重要作用。报告建议,要大力发展“三新”经济,让外卖产业在国家“六稳”工作中发挥更大的作用。此外,外卖产业应积极践行社会责任,多方协同加强环境保护,探寻解决方案。随着外卖产业的发展,对外卖产业的食品安全水平也提出了更高的要求。
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