新中式冲饮行业趋势报告-TMICx天猫美食x有谋-202212.pdf

摘要 : 最近淘系冲饮品市场规模逐渐扩大,中式冲饮引领市场增长,成为“最炫中国风”代表,中式冲饮正在受到越来越多消费者欢迎,愿意为中式冲饮品类投入更多消费,均匀覆盖18-49岁群体,其中18-24岁年轻人占比扩张,是新的消费力量。中式冲饮的核心品类仍是豆浆和藕粉,豆浆的增长主要由购买人数和平均价格共同驱动,而藕粉增长达到7倍,主要由购买人数驱动;同时,新兴品类如谷物营养配方、薏米粉、芝麻粉也得到越来越多消费者的追捧。最近,九阳豆乳推出小厨电跨界豆浆,通过冻干工艺、冲泡方式和蔗糖0添加配方的创新,延展更方便、更健康、更好喝的豆浆到健身爱好者的身边,反映了新中式冲饮的时尚和升级。
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