新中式冲饮行业趋势报告-TMICx天猫美食x有谋-202212.pdf
这份文档是关于新中式冲饮行业趋势的报告，主要内容包括：
**1. 市场概况：**
* 淘系冲饮品市场规模庞大，中式冲饮引领市场增长，尤其是18-24岁年轻人群。
* 天然粉粉食品占据较大市场份额，但中式冲饮增速较快。
* 核心品类豆浆/藕粉由购买人数驱动增长，新兴品类层出不穷。
**2. 典型案例：**
* 九阳豆乳：小厨电跨界豆浆，通过冻干工艺、冲泡方式和蔗糖0添加创新，延展到健身场景。
* 三家村冷冲藕粉：通过食材、冲泡方式和包装创新，打破传统藕粉的局限，拓展到多个生活场景。
* 雀巢乳杞：通过乳化技术、包装、搭配和人群创新，打破枸杞利用旧模式。
* 内问姜蜜：通过技术、食材和配方创新，提升营养和口感，包装创新带来新场景。
**3. 季节性趋势：**
* 冲饮类产品在4-9月，尤其是6-7月夏季有提升空间。
* 各季节均有不同食材脱颖而出，丰富产品口味。
**4. 消费者洞察：**
* 18-34岁中高消费力女性群体是主要消费群体，集中在一二三线城市。
* 消费者重视养生保健，热爱美食与时尚，偏好咖啡/乳制品/口感健康清爽的饮品。
* 食材是消费者搜索冲饮产品时的主要方式，营销和品牌力在搜索端重要性提升。
* 场景化运营、便捷小包装趋势明显。
* 消费者关注减肥、减脂控糖、生理期/养血补气等场景。
* 现有中式冲饮痛点是包装不便携、冲泡不方便、食材组合单一、虚假宣传等。
* 消费者期待更健康美味的食材组合、更简单易操作的冲泡方式及更便携创意的包装设计。
**5. 趋势场景：**
* 归纳了中式冲饮的八大场景：健身减脂、补血养气、暖胃养胃、养发生发、营养早餐、健脾祛湿、护肝安神、冰爽夏日。
**6. 双11战报案例：**
* 豆浆、姜汤凭借新形态供给，大幅拉升品类客单驱动品类增长。
* 一包生活牛乳茶、冻干冲饮等新赛道表现良好。
**总结：**
中式冲饮市场潜力巨大，应抓住年轻消费群体，关注健康、便捷、美味和场景化需求，通过食材、技术、包装和营销创新，打造符合消费者期待的新产品。
相关报告
-
11.53 MB 36页 2023包装咖啡趋势报告-雀巢xTMIC有谋-202312.pdf
-
1.49 MB 37页 20221121-中国酒业协会-食品饮料行业：中国白酒消费趋势报告.pdf
-
16.47 MB 73页 2022影响中国人居生活方式趋势报告-有家研究所-202302.pdf
-
16.01 MB 36页 中国家电下沉市场美好生活趋势白皮书-天猫优品xGfK-202212.pdf
-
6.61 MB 43页 2022家清行业趋势报告-淘宝天猫x清渠数智-202209.pdf
-
2.89 MB 56页 天猫2022年孕妇服饰行业趋势报告-TMIC-202210.pdf
-
4.69 MB 32页 2020中国白酒行业趋势报告益-益索普x一面数据-2022011.pdf
-
25.65 MB 35页 2025 bilibili食饮行业营销趋势报告-哔哩哔哩x睿丛咨询-202505.pdf
-
61.8 MB 114页 2024 MeetBrands中国出海新锐消费品牌榜单报告-飞书点跃x益索普-202412.pdf
-
10.92 MB 45页 2024能源新纪元系列：风电行业趋势洞察篇报告-普华永道-202412.pdf
-
6.28 MB 33页 2024中国纸品行业趋势报告-尼尔森-202412.pdf
-
7.77 MB 18页 2024年轻人安全交友报告-青藤之恋Appx武汉大学数据新闻研究中心-202412.pdf
-
31.5 MB 33页 2024中国青年消费趋势报告-新京报x贝壳财经.pdf
-
94.15 MB 46页 2024秋冬·淘宝天猫运动户外行业趋势白皮书-淘宝xTMICx智篆GI-202409.pdf
-
5.82 MB 42页 新中式餐饮洞察报告2024-红餐产业研究院-202406.pdf