2020中国白酒行业趋势报告益-益索普x一面数据-2022011.pdf
这份文档主要探讨了中国白酒行业在新冠疫情冲击下的发展新趋势，基于益普索(中国)咨询有限公司发布的《中国白酒白皮书》。
**核心观点：**
1. **行业背景：** 新冠疫情对白酒行业造成冲击，头部酒企实现增长，但大部分企业面临营收下滑。白酒企业需把握行业趋势，洞察消费者需求，寻找发展突破口。
2. **益普索简介：** 益普索是全球领先的市场研究公司，在中国大陆设有6个办公室，拥有1200+专家顾问，每年执行大量项目，积累了丰富的市场研究经验。
3. **研究主题：** 白皮书主要从产品和营销两个方面，探讨白酒发展的新趋势。
* **产品方面：** 包括健康白酒、老酒、低度酒。
* **营销篇：** 关注直播带货和会员系统（CRM）。
4. **健康白酒：** 健康白酒成为行业热门话题，消费者对健康的关注度提高，健康白酒的消费量和价格均呈现上升趋势。然而，消费者对健康白酒功效的“不相信”是主要障碍。品牌需要注重传递可信的健康信息，通过“聚焦”特定功能来提升信任度。健康白酒的目标是满足消费者多样化的健康需求，同时也要更强调“轻松”的饮酒体验。
5. **老酒：** 老酒成为各大酒企争相布局的热门赛道，消费者对老酒的兴趣浓厚。老酒满足了消费者“喝的更好”的饮酒需求，因其“稀缺性”而成为宴请送礼的热门选择。但市场对老酒的定义缺乏统一认知，需要明确传递老酒的定义，避免概念混淆。白酒企业需要通过系列产品打造老酒形象，传递老酒的核心价值。
6. **低度酒：** 低度酒持续受到年轻消费者和女性消费者的青睐，符合消费者对“享受”的追求。低度酒的场景也更趋向于休闲、社交。低度酒的营销需要针对90后、00后的特点进行调整，注重娱乐、圈层和排解焦虑。
7. **营销新趋势：**
* **直播带货：** 白酒品牌纷纷试水直播带货，但效果差异明显。直播带货成功的关键在于内容和价格。专业的、有趣的直播形式更受消费者欢迎。
* **会员系统（CRM）：** CRM是实现品牌用户路径可持续循环的基石。白酒品牌CRM表现形式主要有互动型、社交型、文化认同型。但白酒行业的CRM建设仍处于探索阶段，面临招募会员、数据应用、流量变现等诸多挑战。
* **数字化营销：** 只有系统和运营完美结合，才能真正实现数字化营销，提升消费者互动，以及效果评估。
8. **总结：** 益普索认为，在充满挑战的时代，只有了解消费者，才能把握市场趋势，实现品牌增长。
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