2020新茶饮研究报告-CCFA+饿了么-202012.pdf
这份文档是《2020新茶饮研究报告》，由中国连锁经营协会和阿里新服务研究中心联合发布。报告主要围绕以下几个方面展开：
**1. 新茶饮市场概况：**
- 现制茶饮市场规模庞大，且持续发展。
- 现制茶饮经历了从台式奶茶到连锁茶饮，再到消费升级的演变，进入了2.0时代，更加注重数字化、品牌化和潮流化。
**2. 新茶饮消费者洞察：**
- “90后+女性”是主力人群，且“宅”属性突出。
- 学生和白领标签明显，具有深度网购消费习惯。
- 消费者品类偏好存在融合，茶饮与咖啡、面包等品类存在较强用户基础。
**3. 渠道端：全渠道运营能力重要性凸显：**
- 线上消费激增，疫情期间热度不减。
- 下沉市场扩张仍在继续，渠道运营能力至关重要。
- 品牌积极实践“全域融合”，探索全面数字化。
**4. 产品端：产品创新从增加SKU向升级SKU转变：**
- 单店SKU数在高位状态，当前产品创新趋势是升级SKU。
- 客单价分层明显，二线城市同比提价。
- 头部品牌尝试跨品融合，例如茶饮+咖啡，茶饮+烘焙。
**5. 品牌端：新茶饮优质品牌“黄金时代”来临：**
- 头部品牌门店扩张速度快，市场份额逐步提升。
- 品牌运营内涵丰富，立体化占领消费者心智，包括潮文化、数字化建设、品牌跨界、品牌零售和品牌周边等。
- 茶饮品牌运营玩法多样，引领行业发展潮流。
**6. 政策环境：**
- 新茶饮需特别关注国家和地方的法规政策，特别是针对塑料包材的限制。
- 提出了植物类吸管和可食用淀粉吸管等解决方案，并关注可降解材质的标准出台。
相关报告
-
1.61 MB 21页 2022新茶饮研究报告-中国连锁经营协会-202212.pdf
-
4.19 MB 39页 2020新茶饮研究报告.pdf
-
2.22 MB 40页 2020年中国餐饮配送机器人行业研究报告-36氪-202012.pdf
-
3.22 MB 59页 2025年新茶饮创新案例集-CCFA-202504.pdf
-
3.53 MB 20页 2024餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告-饿了么x中国烹饪协会-202405.pdf
-
3.4 MB 36页 2023食品饮料行业明星与社媒营销研究报告-艺恩数据-202312.pdf
-
56.76 MB 65页 2023新茶饮研究报告-CCFAx美团-202309.pdf
-
3.73 MB 56页 2023CCFA新茶饮创新案例集-中国连锁经营协会-202305.pdf
-
1.64 MB 37页 2020年K12教育OMO模式研究报告-36氪-202012.pdf
-
2.98 MB 465页 中国31省份营商环境研究报告2020-北大光华-202012.pdf
-
5.24 MB 467页 中国31省份营商环境研究报告2020-北大光华-2020.12.26-465页.pdf
-
1.61 MB 65页 2020教育OMO模式落地应用研究报告-亿欧-202012.pdf
-
3.85 MB 45页 中国两轮共享出行产业科技转型升级研究报告-亿欧智库-202012.pdf
-
2.87 MB 44页 2020中国消费金融行业研究报告-Mob研究院-202012.pdf
-
1.84 MB 47页 2020年中国家用物联网行业研究报告-艾瑞-202012.pdf
-
3.05 MB 40页 2020年中国OTT大屏服务行业研究报告-36氪-202012.pdf
-
3.5 MB 28页 服装品牌行业研究报告-面朝-202012.pdf
-
2.73 MB 37页 2020年中国工业品B2B行业研究报告-36氪-202012.pdf
-
2.33 MB 24页 中国高端家电市场研究报告-GFK-202012.pdf