2025年新茶饮创新案例集-CCFA-202504.pdf
《2025 CCFA连锁餐饮/新茶饮创新案例集》汇集了新茶饮行业在产品创新、研发采购、品牌市场、IT数智化、策联公关等方面的创新案例。
**产品或设备创新：**
* 茉莉奶白出海创新，差异化布局与文化融合，供应链本土化。
* 寒泰助力荔桂坊从农田到餐桌的现制糖水品牌创新，强调现制手作、DIY搭配和文化赋能。
**研发与采购：**
* 奈雪的茶引领健康茶饮新风尚，打造美好生活新方式，强调“健康快充计划”，并探索地域瑰宝。
* DQ 薄荷巧克力，新晋顶流冰淇淋，捕捉薄荷口味流行趋势，并融入冰淇淋中。
* 柠檬向右以“广式凉茶气泡饮”创新，结合精准营销。
* 快乐番薯以智能奶茶机和“老红糖薯圆奶茶”切入市场，强调极致性价比。
* CoCo 都可推出“轻乳茶”，以“真牛乳+真茶”重新定义健康标准。
**品牌与市场：**
* 库迪咖啡与国民级IP《哪吒2》合作，进行创意营销。
* 莫沫南路以“杨枝甘露节”为核心，通过产品节日化、城市共鸣和社交裂变实现全国化突围。
**IT 与数智化：**
* 运荔枝携手霸王茶姬，数智冷链助跑国风茶饮领军者，强调数智供应链。
* G7 携手益禾堂新茶饮供应链创新，实现供应商管理、仓储管理和配送管理数字化。
* Location 数智化选址升级助力卡旺卡抢占机会市场。
* 海石携手书亦烧仙草，数字化破局，实现硬件管理、多语言支持和门店信息触达。
* 奈雪的茶联合飞书与远观，打造数据驱动的企业级业务协同，赋能门店经营管理数字化。
**策联与公关事务：**
* 喜茶推进鲜果基地可持续种植。
* 沪上阿姨驰援黄山歙县防汛救灾，并捐赠青砖茶助力东方茶文化传承。
* DQ 全新消费体验融合的双重奏，打造宠物友好门店。
这些案例展示了新茶饮行业在不断变化的市场环境中，通过创新和数字化手段提升竞争力、满足消费者需求、推动行业发展的努力和成果。
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