the-state-of-grocery-retail-europe-2025.pdf
这份由麦肯锡和EuroCommerce联合发布的《2025年欧洲杂货零售业现状》报告，旨在帮助欧洲杂货零售商了解未来趋势，应对挑战，抓住增长机遇。报告基于对14,000多名消费者和30多名杂货店高管的调查、以及对四位CEO的访谈，分析了2024年的市场动态，并展望了未来五年的发展前景。
**主要内容包括：**
* **2024年市场概况：** 欧洲杂货销售额增长2.4%，略高于食品价格通胀率。折扣店和自有品牌继续扩大市场份额，但速度放缓。消费者升级或降级消费行为趋于稳定。
* **增长冠军的经验：** 报告分析了过去五年中增长最快的127家欧洲杂货商，发现成功的关键在于：高自有品牌份额、愉悦的店内体验、卓越的产品质量和低价格。
* **未来五年展望：** 报告预计未来几年经济形势依然严峻，销量增长缓慢，盈利能力面临持续压力。 但雜貨零售CEO普遍對未來持樂觀態度。 并预测，未来五年将出现九大趋势。
* **九大趋势：**
1. **低销量增长：** 预计到2030年欧洲销量年均增长0.2%，但不同地区、渠道和品类存在差异。
2. **从自有标签到自有品牌：** 自有品牌份额将持续增长，零售商将日益将其定位为A品牌的替代品。
3. **对健康食品的日益增长的需求：** 消费者对健康和功能性食品的需求不断增长，特别是Z世代。
4. **即食食品：** 迎合不愿做饭的一代。
5. **解锁客户参与的新水平：** 个性化是关键，零售商正在利用人工智能来改善客户体验。
6. **可持续性：** 范围3——挑战依旧。企业社会责任报告指令（CSRD）、欧盟森林砍伐法规（EUDR）等新法规即将生效。
7. **欧洲整合：** 欧洲杂货行业整合预计将加速，跨国公司将成功实现跨国协同效应。
8. **科技竞赛：** 数据、人工智能和技术对零售商日益重要。
9. **零售媒体的增长与专业化：** 零售媒体支出将持续增长，杂货商正在简化广告销售并拓展广告机会。
* **消费者调查结果：** 消费者在关注健康和高质量产品的同时，减少了对省钱的关注。
* **对杂货商的启示：** 报告建议杂货商关注以下四个战略重点：
1. 加倍投入增长点。
2. 提升效率。
3. 赢得未来消费者的青睐。
4. 利用技术机会。
报告提供了详细的数据、分析和案例，旨在帮助欧洲杂货零售商了解市场动态，制定战略，应对挑战，抓住增长机遇。
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