2025年中国黄酒产业中期研究报告-毕马威-202511.pdf
2025 年中国黄酒产业中期研究报告总结
本报告由毕马威中国研究院与中国酒业协会合作撰写，旨在深入分析中国黄酒产业在 2025 年的发展现状与未来趋势。报告全面梳理了黄酒产业的政策环境、市场表现、消费者画像及行业发展建议，为行业发展提供参考。
**核心内容：**
* **产业概况：** 黄酒是中国特有的传统酿造酒，近年来在高端化、年轻化和全国化转型中取得积极进展。但产业主要集中在江浙沪地区，面临着市场挑战。
* **市场表现：** 2024 年黄酒市场呈现量价齐升、集中度增强的趋势，头部企业表现稳健。2025 年 1-6 月，市场延续增长态势，但整体呈现平稳态势，头部企业营收增长，线上销售额增长显著。
* **政策环境：** 黄酒产业迎来政策红利期，国家和地方政府出台多项扶持政策，推动黄酒产业高质量发展。
* **市场环境变化：** 头部酒企纷纷提价，加速高端化布局。黄酒行业景气度提升，资本市场关注度提高。
* **消费者画像与行为洞察：**
* 男性仍是主要消费群体，年轻人群增长潜力大。
* 消费者对黄酒的认知度在提升，但仍需加强市场培育。
* 饮用频率以每周至少一次为主。
* “养生”和“传统”是消费者对黄酒的主要印象。
* 消费场景从传统向多元化延伸，新式吃喝玩法推动黄酒消费升级。
* 品牌认知是消费者购买决策的重要因素，线下渠道仍是主要购买渠道。
* 消费者可接受的黄酒价格在 20-100 元之间。
* **行业发展建议：**
* 立足传统技艺，深化产品创新，推动个性化与年轻化并行。
* 加快产城融合和场景创新，构建“黄酒+”经济模式。
* 加强黄酒品类新文化建设和消费者认知度，提升龙头引领的品牌影响力。
* 优化体制创新和管理模式创新，加快黄酒产业全国化和国际化布局。
* 加强产业协同、区域协同、产区协同，共同推动黄酒产业高质量、可持续发展。
* 黄酒国际化任重道远，势在必行。
**总而言之，**黄酒产业正处于转型升级的关键时期。企业应抓住机遇，顺应市场变化，不断创新，推动黄酒产业高质量发展。
相关报告
-
6.05 MB 92页 2025年中国市级政府财政透明度研究报告-清华大学-202511.pdf
-
3.1 MB 31页 2025年中国AI+互联网媒体行业研究报告-艾瑞咨询-202511.pdf
-
4.42 MB 31页 2025年中国智慧养老行业研究报告-艾瑞咨询-202511.pdf
-
7.9 MB 63页 颜”值经济新篇章：2025年中国美妆市场行业报告-毕马威-202511.pdf
-
2.83 MB 86页 破局与重生：2025年中国酒店业的韧性之路-毕马威-202511.pdf
-
3.14 MB 32页 2025年中国家居后市场行业研究报告-36氪-202511.pdf
-
3.17 MB 38页 2025年中国营销智能体研究报告-艾瑞咨询-202511.pdf
-
1.44 MB 34页 2025中国白酒市场中期研究报告-毕马威x中国酒业协会-202506.pdf
-
7.08 MB 70页 2020年中国粮食供需安全研究报告-前瞻产业研究院-202011.pdf
-
6.81 MB 50页 2019-2024年中国新式茶饮行业研究报告-前瞻产业研究院-201911.pdf
-
5.44 MB 52页 2019年中国大数据行业研究报告-前瞻产业研究院-201911.pdf
-
13.37 MB 56页 2018年中国生鲜行业研究报告-前瞻产业研究院-201811.pdf
-
2.68 MB 50页 2025年中国企业级AI应用行业研究报告.pdf
-
8.41 MB 80页 2025年中国康养产业消费趋势报告-人民政协报-202512.pdf
-
4.01 MB 47页 2025年中国NMN行业研究报告-艾瑞咨询-202512.pdf
-
1.44 MB 16页 2025年中国电子竞技产业报告-中国音像与数字出版协会-202512.pdf
-
38.81 MB 59页 2025年中国出口新动能与企业信心指数报告-中国国际贸易促进委员会x毕马威-202512.pdf
-
2.32 MB 38页 2025年中国珠宝上市公司研究报告-中保协基金-202512.pdf
-
4.8 MB 49页 2025年Q3移动互联网行业数据研究报告-月狐数据-202511.pdf
-
2.75 MB 55页 2025年AI智能体驱动产业变革研究报告.pdf