中国零食量贩行业蓝皮书-灼识咨询-202312.pdf
中国零食量贩行业正迎来蓬勃发展。 零食量贩模式凭借其“好价、好物、好逛、好买”的特点，迅速抓住消费者需求，并在多重因素的推动下，逐渐在线下休闲零食零售市场中崭露头角。
**市场驱动因素：**
* **需求端：** 消费者消费能力的提升、对高性价比零食的需求增加，以及下沉市场的消费潜力，为零食量贩行业带来了广阔的市场空间。
* **供应端：** 传统渠道（如传统品牌商）增长乏力，电商平台获客成本增加。 零食量贩店与品牌商建立合作，快速上量，从而实现了双赢。
* **模式创新：** 零食量贩模式通过重塑供应链、缩短流转环节，以及灵活的结算方式，实现了高议价能力。
* **选品创新：** 零食量贩品牌从消费者需求出发，不断更新产品，保持门店的产品吸引力，并通过多SKU策略，满足消费者多样化需求。
**零食量贩的特点：**
* **好价：** 零食量贩店通过优化供应链、缩短中间商环节，为消费者提供具有价格优势的零食产品。
* **好物：** 通过与品牌商合作以及自有品牌策略，确保了产品的质量和多样性。
* **好逛：** 零食量贩店通过多样化的产品陈列、鲜艳的门店色彩，以及红人种草等方式，增强了消费者的购物体验。
* **好买：** 满足不同消费者的多样需求，提供了一站式购物体验，并兼顾了长期复购和新品尝鲜的需求。
**挑战与应对：**
* **运营管理：** 零食量贩店面临着运营管理难度高、盈利压力大、资金需求大等挑战。 应对措施包括：数字化供应链、标准化管理、以及深耕区域市场。
* **扩张与品牌建设：** 头部玩家通过收购、合并等方式，加强市场竞争力。 零食量贩店需要打造核心竞争优势，提升扩张能力和品牌建设。
**未来展望：**
零食量贩品牌将通过供应链优势、门店运营经验以及现有门店基础，进一步渗透超13万亿元的市场，并向更多消费领域扩张。 预计未来几年，零食量贩市场将持续高速增长。
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