饿了么：2021中国数字早经济发展研究报告.pdf
这份文档是关于2021年中国数字早经济发展研究报告，由北京大学CCAP食物消费课题组、阿里新服务研究中心、客如云大数据研究中心、高德未来交通研究中心联合发布。报告旨在分析中国数字早经济的发展现状、趋势和未来方向。
**核心结论：**
* **市场潜力巨大：** 早经济市场供不应求，增长迅速，处于数字经济蓝海阶段。
* **外卖发展迅速：** 早餐时段外卖业务有较大发展潜力，且发展速度快于传统堂食。
* **地域差异明显：** 早餐消费习惯受各地饮食习惯和文化差异影响，不同地域早餐消费习惯不同。
* **中式早餐为主，西式早餐增速快：** 中式早餐占比仍然较高，但西式早餐增长更为迅速。
* **本土品牌崛起：** 早餐本土品牌兴起，标准连锁化成为发展方向。
* **场景多元化：** 早经济包罗万象，涵盖零售、社区、交通、休闲、娱乐等生活服务业全业态，与夜经济类似，是城市发展的重要引擎。
* **双引擎驱动：** Z世代的工作学习刚需与银发族的早起生活习惯是早经济蓬勃发展的两大动力。
* **新基建助力：** 外卖业务助力上海市早餐工程建设高效、快速、健康发展，智能取餐柜作为城市新型基础设施作用凸显。
**发展趋势：**
* **全场景：** 早经济将覆盖更多生活场景。
* **双引擎：** Z世代和银发族将持续驱动早经济发展。
* **新基建：** 新型基础设施将提升早经济的效率和便利性。
* **标准化：** 连锁经营将成为早经济发展的重要方向。
**发展建议：**
* **政府支持：** 需要落实政府支持。
* **新基建提速：** 加快新型基础设施建设。
* **品牌建设：** 加强品牌建设。
* **习惯培养：** 培养健康的生活习惯。
* **全场景数智化：** 推动全场景数智化。
报告还深入分析了早经济的用户洞察，包括Z世代和银发族的消费特征，以及上海早餐工程的实践和效果，强调数字化赋能的重要性。总而言之，报告认为早经济正在成为城市新增长极，具有巨大的发展潜力。
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