“银发族”速冻食品消费特征与媒介投放建议-新生代市场监测机构.pdf
本报告主要探讨了“银发族”这一特定人群对速冻食品的消费特征及媒介投放建议。
**一、速冻食品行业及市场趋势**
* 速冻食品定义：经过适当处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的低温条件下送抵消费地的低温产品。
* 速冻食品分类：水产、农产、畜产、调理类。
* 行业发展：经历了20世纪80-90年代初的起步，20世纪90-2004年的发展，2005-2017年的需求旺盛和细分，目前正处于高速发展期。
* 市场规模：2019年中国速冻食品市场规模达1400亿元，预计2022年将突破1900亿元。
**二、银发族与速冻食品的关系**
* 银发族定义：指黑发与白发之间的人，也就是老年人。
* 推动因素：银发族人口增长、生活方式变化（独居增加），导致速冻食品需求增加。
* 市场表现：银发族对速冻食品的渗透率正在快速增长，尤其在方便速食、速冻主食和非主食速冻半成品方面。
* 偏好：银发族更倾向于购买水饺、汤圆等主食类速冻食品，不同区域存在差异，如华北偏好水饺、馄饨，西南偏好水饺、汤圆。
* 饮食观念：银发族更注重天然、健康的饮食，对减肥减脂产品接受度不高。
* 购买决策：亲友推荐、口碑、支付环境等因素对银发族的购买决策影响较大。
**三、针对银发族的媒介投放建议**
* 休闲方式：银发族休闲方式相对单一，主要集中在看电视、上网等。
* 线上影响：线上信息，尤其是社交类及短视频的信息开始对银发族产生更多影响。
* 线上购买：银发族线上购物行为增长迅速，线下渠道仍是重要组成部分。
* 媒介覆盖：立体环绕式媒介覆盖，电视为主，户外、网络为辅。
* 电视投放：
* 渠道：传统有线电视为主。
* 内容：新闻、生活类、内地连续剧及医疗保健节目为主。
* 时间段：中午+晚高峰为主要收视时段，18点之后避免投放。
* 策略：精准投放，独家冠名。
* 网络投放：
* 上网时段：早中晚均有上网高峰。
* 线上行为：微信、短视频、拼多多等平台是主要渠道。
* 内容：生活类和美食类内容更易吸引银发族。
* 线下结合：结合口碑传播和线下门店促销。
* 户外投放：公交、住宅等户外媒体。
总而言之，针对银发族的速冻食品营销，需要精准定位目标人群，注重健康、天然的饮食理念，借助电视、网络、户外等多种媒介，并结合口碑传播和线下促销，才能有效触达并影响银发族的消费决策。
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