美国人的感知与连接优先事项关于健康饮食与我们同行.pdf
这份文件是国际食品信息委员会(IFIC)发布的2025年3月焦点调查，主题为“美国人对健康饮食的认知与优先事项”。该调查旨在衡量美国消费者对健康饮食的知识、态度和信念。调查通过在线方式进行，样本量为1000名18岁及以上的成年人，并进行了加权以确保结果均衡。
调查的主要发现包括：
* 大多数美国人认为锻炼或保持均衡饮食是保持健康的最重要行动。男性更倾向于认为锻炼最重要，而女性更倾向于认为均衡饮食最重要。
* 约四分之一的美国人不常考虑他们的饮食是否健康。
* 为了吃得健康，花费在计划、准备和烹饪上的时间被认为是比花费更多金钱更重要。
* 美国人表示，他们的健康、预算和偏好对他们的饮食选择影响最大。
* 大多数美国人首先会查看营养成分标签或成分列表，以便快速检查包装食品或饮料是否健康。
* 超过一半的美国人认为食物是燃料和风味，其次是健康。
* 四分之三的美国人都同意“食物就是药物”。
调查还指出，IFIC鼓励将基于证据的营养建议与美国人的食物优先权和观点相结合，以便使食物建议更值得信赖和贴近，从而引发持久的行为改变，改善人们的健康和与食物的关系。
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