2018-2019中国奶茶行业品牌感知与消费群画像分析报告-艾媒-201901.pdf
这份文档是艾媒咨询发布的《2018-2019中国奶茶行业品牌感知与消费群画像分析报告》。报告主要内容包括：
**一、行业发展情况：**
* 中国奶茶行业经历了粉末阶段、街头阶段，目前进入新中式茶饮阶段，行业逐渐走向正规化、高端化。
* 随着新中式茶饮的兴起，粉末奶茶逐渐式微，软饮料产量也出现下降。
* CoCo都可、快乐柠檬、喜茶等知名品牌相继入驻中国奶茶行业。
**二、投融资分析：**
* 相关政策推动奶茶行业发展。
* 新中式茶饮市场规模超900亿元。
* 奈雪的茶、茶煮等奶茶品牌获得资本青睐。
* 网红奶茶成为舆论关注焦点。
**三、品牌感知分析：**
* 报告通过言值和热度对奶茶品牌进行了感知透视，并列出了2018年中国最受关注奶茶品牌TOP10和口碑TOP10。
* 网红奶茶价格出现分层趋势，奈雪の茶客单价最高。
**四、消费群画像：**
* 奶茶主要消费群体是女性，月收入水平稍偏低。
* 近七成消费者会选择15元以上的奶茶饮品，但消费频率较为节制。
* 消费者可接受的排队时长主要在半小时以内。
* 奶盖茶系列最受欢迎。
* 广东网民最常讨论奶茶话题。
**五、网红店案例分析：**
* 以喜茶和奈雪の茶为例，分析了其发展历程、定位与创新、营销策略等。
* 对喜茶和奈雪の茶的消费者性别、年龄、地域、职业、消费行为等方面进行了对比分析。
**六、行业发展问题与趋势预测：**
* 奶茶健康问题引起关注。
* 行业竞争态势激烈，但奶茶店存活率不高。
* 行业发展方向包括自建渠道多元化经营、自进渠道进入快消品货架、多元化渠道门店仓库一体化等。
* 未来趋势包括消费者健康诉求不断升级、多元化消费体验或成提高品牌差异化与产品溢价关键、产品/门店设计/营销模式创新、以及海外市场布局机遇与挑战并存。
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