外卖行业环保洞察暨青山计划三周年进展报告-美团外卖-202008.pdf
《外卖行业环保洞察 - 暨青山计划三周年进展报告》是一份由美团外卖和美团研究院联合撰写的报告，旨在深入探讨外卖行业面临的环境挑战，并总结青山计划三年来在外卖行业绿色发展方面的实践与成效。
**核心议题：**
外卖行业环保问题的核心在于一次性包装废弃物，包括餐盒、餐具、包装袋等。报告指出，解决问题的关键在于源头减量、减少进入终端环节的包装废弃物，以及对其妥善处置。
**报告的核心内容可概括为以下几个方面：**
1. **行业洞察：**
* **全生命周期分析：** 外卖包装的环境影响贯穿生产、运输、使用和废弃处置的各个环节，其中包装生产和废弃处置是主要的环境影响来源。
* **包装现状：** 塑料包装仍然占据主导地位，但新型环保材料（如生物降解塑料、涂层纸等）开始受到关注。
* **使用环节：** 商家更关注包装的功能性、安全性和成本，而环保性并非首要考量。消费者对环保的认知和参与意愿较高，但实际行动有待提升。
* **处置环节：** 大部分外卖垃圾进入焚烧或填埋系统。
* **环保挑战：** 如何在保证食品安全和配送便捷性的前提下，减少包装废弃物，平衡业务发展与环境保护之间的关系。
2. **青山计划的实践与成效：**
* **源头减量：** 通过“无需餐具”选项，引导用户减少一次性餐具使用。
* **包装升级：** 推广全生物降解塑料包装袋、纸质餐盒等，并进行试点投放。
* **餐盒回收：** 探索餐盒规模化回收和循环再生路径，覆盖写字楼、社区、校园等多个场景。
* **宣传倡导：** 通过“美团外卖环保日”等活动，提升公众环保意识。
* **公益行动：** 汇聚商家力量，共同开展公益行动，支持生态扶贫。
3. **未来展望：**
* **三大项目：** 建设绿色包装供应链、促进回收再生市场化机制建设、加强消费者引导激励，推动外卖行业可持续发展。
* **2025目标：** 建设绿色包装供应链，促进回收再生市场化机制建设，加强消费者引导激励，优化产品功能和运营体系，推动外卖行业可持续发展。
4. **结论：**
报告认为，外卖行业的可持续发展，需要政府、行业、社会等多方共同努力，通过技术创新、政策引导、市场机制等手段，推动产业链各环节的协同，实现经济效益与环境保护的共赢。青山计划将继续发挥平台优势，携手各方，为构建更美好的数字生活贡献力量。
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