2020年餐饮B2B服务产业创新报告-亿欧-202011.pdf
该文档是亿欧智库发布的《餐饮B2B服务行业创新研究报告》，报告主要围绕餐饮B2B服务展开分析与研究，并对未来发展趋势提出建议。
报告首先分析了餐饮市场的整体情况，包括宏观环境分析，政府对餐饮业的重视和政策支持、经济发展对餐饮消费和用工成本的影响，以及新人群、新理念、新场景对餐饮行业带来的变化。报告还指出，在系统化竞争中，餐饮B2B服务行业机遇凸显，连锁餐厅取得明显竞争优势，而中国餐饮连锁化程度仍然不高，市场对专业B2B服务商有强烈需求。突如其来的疫情也加速了餐饮B2B服务的发展进程。
报告深入分析了餐饮B2B服务的发展情况，包括全产业链分析、服务端发展情况、场景端发展情况和供应端发展情况。报告将餐饮服务端的发展历程划分为手写时代、单片机时代、信息化时代和智慧化时代四个阶段，并指出SaaS工具类服务终局或现，餐饮全场景运营成为趋势，私域流量成行业热词。在供应端方面，报告指出连锁餐企越发重视供应链的重要性，供应链端的重要性正逐渐放大，企业前期积累将成关键。
报告最后提出了对餐饮B2B服务未来发展的趋势与建议，主要包括：行业向线上化、数字化、科技化趋势明显，规模化优势及数字化潜力是衡量餐饮B2B创业机会的重点指标，餐饮服务呈现部分集中，整体细分趋势。
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