亿欧智库：2023中国无糖茶饮行业白皮书.pdf
这份文档是亿欧智库发布的《2023中国无糖茶饮行业白皮书》，主要内容包括：
**1. 无糖茶饮市场概述：**
* 政策倡导和健康观念兴起推动减糖成为全球共识，未来五年中国无糖茶饮市场将进入高速增长期，预计两年内市场规模将突破百亿。
* 元气森林、统一等品牌纷纷角逐无糖茶饮市场。
**2. 无糖茶饮消费者洞察：**
* 一线城市无糖茶饮深度用户比例高，且用户活跃度高。便利店和商超是主要购买场景，4-7元是主流价格带。
* 口味、风味和无糖标识是消费者关注的核心诉求。30岁以下人群是消费主力，年轻消费者更愿意尝鲜。
* “清爽不苦涩”的口味是高粘性人群持续购买的关键因素。青柑普洱有望成为2023年的明星口味，西湖龙井和铁观音是最受期待的原茶品种。
* 新一线城市消费者对无糖茶饮有“替代水”的需求。
**3. 无糖茶饮行业发展趋势：**
* 无糖茶饮逐渐抢占有糖茶饮市场份额，成为市场增长的主要动力。
* 品类发展将解锁更多用户新场景，成为竞争发力点。
* “清爽不苦涩”的口味是撬动消费者尝鲜和品类升级的关键。
* 原料品质和工艺提升是增强产品复购的基础。
**4. 无糖茶饮主要参与者：**
* 新兴品牌如元气森林通过创新进入市场；传统品牌如康师傅和农夫山泉通过扩充产品线稳固市场；跨界品牌如奈雪的茶利用其产业链和渠道优势进入市场。
**5. 消费者细分：**
* 报告将消费者分为产品偏好、特殊需求和泛需求人群，并分析了不同人群的购买动机和消费场景。
* 对不同层次用户，在口味开发上需要侧重易接受度、培养消费习惯和提升产品品质。
**6. 产品发展方向：**
* 要提升无糖茶饮品质，口味清爽，减少苦涩感，并且在原料和工艺上有所提升。
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