中国燕麦奶行业白皮书-奧麦力x绿色食品协会-202108.pdf
摘要 : 燕麦奶作为一种植物奶，因其不含乳糖、营养丰富、口感独特等优点，在近年来广受消费者欢迎。根据市场数据，全球燕麦奶市场呈现出持续增长的趋势，其中2020年英国燕麦奶零售额同比增长了98%。在国内市场，燕麦奶产品也呈现出迅速增长的态势，2020年国内植物蛋白饮料市场增长率达到800%，燕麦奶在植物奶市场中占据一席之地。燕麦奶的营养成分丰富，同时口感独特，已成为豆奶之外的又一潜力巨大的植物蛋白饮品。燕麦奶品类在中国的发展历程比较短，2018年之前并没有形成该品类，2018年之后该品类在餐饮、零售场景得到广泛应用，众多品牌相继推出燕麦奶产品，燕麦奶得以快速发展。随着消费者越来越注重健康、营养和环保等问题，燕麦奶品类的前景也越来越广阔。
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