2024年欧洲可持续食品和农业技术生态系统.pdf
该文档是 FoodLabs 和 Dealroom.co 合作发布的“Food for Climate”报告，分析了欧洲可持续食品和农业科技（AgTech）生态系统的现状，重点关注气候变化背景下食品生产和农业的韧性。
**核心内容：**
* **气候变化对食品系统的影响：** 强调气候变化（如极端天气事件）对食品生产的巨大压力，以及由此带来的农业土地退化和产量损失。报告指出，全球食品系统是气候变化的重要贡献者，承担了温室气体排放的 34%。
* **可持续食品和农业科技的重要性：** 强调了通过技术创新、可持续农业实践和资源管理来应对气候挑战的必要性，旨在构建更具韧性的食品系统，实现脱碳农业、恢复土壤健康、确保安全健康的食品供应。
* **欧洲的投资趋势：** 分析了欧洲气候食品科技初创企业的投资情况，2023 年总投资额达到 20 亿美元，与 2022 年持平。欧洲超越美国成为全球食品气候科技投资的主要地区。报告指出食品气候科技在欧洲各行业中表现突出。
* **FoodTech 细分领域：** 深入探讨了 FoodTech 领域的创新，包括替代蛋白（植物基、发酵、菌丝体等）、新型食品配料（替代脂肪和油、替代咖啡和糖），以及食品循环和可持续包装。报告分析了这些细分领域的投资趋势和代表性企业。
* **AgTech 细分领域：** 重点关注 AgTech 领域的创新，包括再生农业、水资源管理，以及合成生物学和人工智能等跨领域技术在农业中的应用。报告分析了可持续肥料、土壤健康、作物基因组育种和作物保护等领域的投资趋势和代表性企业。
* **跨领域技术：** 强调了合成生物学和人工智能在 FoodTech 和 AgTech 领域的作用，例如利用合成生物学生产替代蛋白和提高作物产量，利用人工智能优化食品生产流程和改善农业实践。
* **重点国家和投资机构：** 揭示了气候食品科技初创企业在欧洲的分布情况，重点关注荷兰、英国、法国和德国。同时，报告列出了欧洲食品气候科技领域的主要投资机构。
* **呼吁采取行动：** 强调了为创新食品解决方案提供资金支持的迫切性，以应对气候变化，同时确保食品供应安全。
**关键结论：**
* 欧洲在食品气候科技领域正处于领先地位，吸引了大量投资。
* 再生农业和可持续肥料等领域受到越来越多的关注。
* 技术创新和跨领域合作对于应对气候挑战至关重要。
总而言之，该报告全面概述了欧洲可持续食品和农业科技生态系统的发展现状、投资趋势和创新方向，为投资者、创业者和政策制定者提供了宝贵的参考信息，呼吁共同努力构建更具韧性和可持续性的食品系统。
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