食品饮料行业2023年第4周周报：景气回升，把握餐饮供应链提速机遇下载

食品饮料行业2023年第4周周报：景气回升，把握餐饮供应链提速机遇

这份信达证券的研究报告主要探讨了餐饮供应链行业的发展机遇。报告认为，餐饮连锁化趋势推动了供应链的发展，因为连锁经营需要产品标准化和保证食品安全，促使连锁餐饮品牌需要统一的供应链管理。餐饮供应链能够摆脱传统餐饮企业对人的依赖，降低用工成本和租金费用，并通过预制半成品来提高出餐速度，更好地解决饭菜口感、成本和速度的均衡问题。人们对健康的诉求也将推动食品原配料的快速发展。报告分析了安井食品、千味央厨、味知香和立高食品等公司的发展情况，认为这些公司有望受益于餐饮连锁化和后厨工业化程度的提升。报告回顾了食品饮料行业的市场行情，指出食饮行业跑赢沪深300指数，零食和其他酒类领涨，北向资金流入放缓，食品饮料净买入排名第四。报告还分析了白酒、啤酒、乳制品、休闲食品和预加工板块的个股行情和成交金额变化。风险提示部分指出，需要关注新冠疫情反复和食品安全风险。此外，报告还提供了近十个交易日重点食饮个股北向资金变动情况的表格，以及各种图表，如A股主要指数周涨跌幅情况、申万一级行业周涨跌幅情况、北向资金成交净买入情况、食饮行业北向资金净买入等等。

食品饮料行业2023年第4周周报：景气回升，把握餐饮供应链提速机遇

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