20200807-头豹研究院-消费行业系列分析概览：2019年中国生鲜供应链行业概览.pdf
这份文档是头豹研究院发布的2019年中国生鲜供应链行业概览。主要内容包括：
1. **报告摘要：** 生鲜供应链的定义，中国生鲜市场规模持续增长，以及城镇化推进带来的消费潜力。
2. **三大热点：** 生鲜电商快速崛起，冷链物流高速发展，先进技术助力零售端实现线上线下一体化。
3. **行业综述：**
* 生鲜供应链定义及分类，主要包括蔬菜水果、肉禽蛋类、水产海鲜等。
* 行业发展历程，经历了萌芽期、计划经济期、初步发展期和快速发展期。
* 产业链分析，包括上游（分散的农户）、中游（多级分销）和下游（农贸市场、超市、生鲜电商等）。
* 商业模式，包括自采、直采、冷链物流、零售端等多种模式。
* 市场规模，2019年市场规模预计达5.35万亿元，并预测未来增长趋势。
4. **驱动与制约因素：**
* 驱动因素：居民对生鲜产品质量要求提高、“农超对接”、“新零售”等新模式发展。
* 制约因素：生鲜产销地分散、农业机械化程度低，冷链基础设施建设不足。
5. **政策与监管分析：** 列举了多项国家政策，旨在推进农业供给侧改革、发展冷链物流、促进农商协作和供应链创新。
6. **市场趋势：**
* 自采、直采模式助力企业全产业链发展。
* 第三方冷链物流占比提升。
* 零售端线上、线下一体化，生鲜电商占比提升。
7. **竞争格局分析：**
* 生鲜供应链行业竞争主体分为上游、中游、下游及全产业链布局企业。
* 详细分析了上游、中游及下游的竞争格局和参与企业。
8. **投资推荐企业：**
* 上海九曳供应链管理有限公司
* 上海壹佰米网络科技有限公司（叮咚买菜）
* 杭州小农网络科技有限公司（宋小菜）
这份报告对中国生鲜供应链行业的现状、趋势、挑战和机遇进行了全面的分析，为相关企业和投资者提供了有价值的参考信息。
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