2023年饮品市场必须关注的五大趋势-凯度-202307.pdf
这份文档是凯度消费者指数关于2023年中国饮品市场趋势的报告，主要内容包括：
1. **快消品及饮料市场概览：**
* 受疫情影响，快消品市场经历波动，但随着疫情限制措施的放开，市场逐渐复苏。
* 饮料市场家外消费重要性更高，出行限制解除后，家外市场反弹强劲。
* 包装饮料、调味品和营养食品表现较好，零食和酒类下滑，方便食品增长受限，米面粮油下滑。
2. **2023年饮品市场五大趋势：**
* **饮料场景营销：** 针对办公、郊游、购物等不同场景进行产品和营销差异化，特别关注家外消费复苏。
* **饮品重度消费者：** 重度消费者贡献显著，对包装饮料的消费额和增长贡献都很高，应重点关注他们的需求和偏好。家内重度消费者偏好线上购买，家外重度消费者侧重四五线城市成熟男性，偏好超市和即时配送。
* **下线城市（镇）增长潜力：** 镇级市场有望成为增长驱动力，但与上线城市存在消费差异，需要稳定城镇化，关注镇级零售业格局，了解镇消费者的品类偏好。
* **健康&纯天然：** 消费者更注重健康，追求减糖、维生素C和功能性，以及天然成分的产品。应强调中国产地或天然成分。
* **渠道革新：** 渠道出现分化，小型业态（如便利店和小超市）加速增长，大型业态（大卖场）缩小，网上购买增速放缓，O2O渠道发展迅速。应调整渠道策略，抓住新渠道机遇，特别是O2O和会员制仓储店。
3. **机遇：**
* 强调了要利用消费者行为数据来帮助品牌发现增长机会，包括了解消费场景、细分市场机会、消费者画像、产品机会和全渠道策略。
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